بهجة العيد.. طريقة عمل الترمس في المنزل

طريقة عمل الترمس.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الترمس حيث إنه لا يمر أي عيد عند العرب بدونه وخاصة في مصر، فهو محبوب الجميع، وهو الوجبة الرسمية للأعياد والمناسبات خاصة عند مشاهدة التلفاز مع المسرحيات القديمة التي تذاع خصيصًا في الأعياد، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة عمل الترمس.

طريقة عمل الترمس

المقادير

نص كيلو ترمس مر

3 ملاعق كبيرة ونصف ملح.

ملعقة صغيرة ونصف فلفل أحمر حار بودرة.

3 ليمونات.

خطوات تحضير الترمس

1-غسل الترمس جيداً وتحضير كمية من الماء الدافئ وإضافته فى وعاء ثم نقع حبات الترمس فى الماء مع عصر الليمون.

2-نأخذ قشره ونضعه فى الماء الدافئ مع الترمس لمدة يوم كامل مع تغير الماء كل ساعتين حتى يتخلص الترمس من مرارته.

3-بعد يوم كامل نغسل الترمس ثم نضعه على النار متوسطة فى إناء مليء بالماء ثم سلقه لمدة ساعة ونصف.

العيد قرب.. طريقة عمل الترمس الحلو

4-تصفيته ونقعه مرة أخرى فى إناء مغلق لمدة 3 أيام مع تغير الماء المنقوع فيه مرتين يوميًا أي كل 12 ساعة.

5-بعد 3 أيام يجب غسل الترمس ثم نضعه فى إناء مليء بالماء ونضعه على النار لمدة ساعة ونصف حتى ينضج جيدًا.

6-نملأ الوعاء إلى النصف بالماء ثم إضافة الملح وعصير ليمونة واحدة، ثم خلط المكونات مع التقليب حتى يذوب الملح .

الترمس

7-غسل الترمس من جديد وتصفيته ونضعه فى وعاء الماء والملح والليمون ونتركه لمدة 5 ساعات حتى يتشرب الملح والليمون.

8-يقدم الترمس في أطباق صغيرة مع إضافة عصير الليمون عليه والفلفل الأحمر للتتبيل.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل أرز بالفواكه المجففة والمكسرات