طريقة عمل المكرونة بالصلصة
طريقة عمل المكرونة بالصلصة.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل المكرونة بالصلصة حيث إنها من الوجبات المفضلة للجميع لأن بها فائدة عظيمة في المذاق والمكونات، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة طبخ المكرونة بالصلصة.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة
المكونات
- 8 أونصة (227 جرام) من المكرونة المفضلة لديك (مثل المكرونة القصيرة أو الريجاتوني)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 1 علبة (15 أونصة/425 جرام) من صلصة الطماطم المعلبة
- 1/4 كوب من النبيذ الأحمر الجاف (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من أوريجانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة من ريحان مجفف
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- جبنة بارميزان مبروشة للتقديم (اختياري)
خطوات تحضير المكرونة بالصلصة
1. اسلق المكرونة حسب تعليمات العبوة، ثم صفّها وأبردها تحت الماء البارد.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون، أضف الثوم والبصل المفرومين وقلِّب حتى يصبحا طريّين ولامعين، لمدة 3-5 دقائق.
3. أضف صلصة الطماطم، النبيذ الأحمر (إذا كنت تستخدمه)، أوريجانو، ريحان، وتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة، اتركه يغلي برفق لمدة 10-15 دقيقة.
المكرونة بالصلصة
4. أضف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلّب برفق حتى تتغطى جيدًا.
5. قدّم الأطباق الفردية ورشّ جبنة البارميزان المبروشة على الأعلى إذا رغبت.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
