الوصفة السرية لنكهة لا تُنسى.. طريقة عمل تتبيلة الشاورما
طريقة عمل تتبيلة الشاورما.. لا يوجد شيء مثل رائحة الشاورما المنبعثة من المطاعم الشعبية أو الأكشاك الطرقية، وهذه الرائحة المغرية والنكهة اللذيذة هي ما يجذب الناس إلى تناول هذا الطبق الشهير، والسر وراء هذا الطعم الرائع هو التتبيلة التي يتم تحضيرها، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل تتبيلة الشاورما.
طريقة عمل تتبيلة الشاورما
المكونات
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة بهارات شاورما جاهزة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
خطوات تحضير تتبيلة الشاورما
1. في وعاء متوسط الحجم، ادمج جميع المكونات معًا باستخدام خفاقة أو ملعقة، قلّب المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. ذوق التتبيلة واضبط التوابل حسب رغبتك، إذا كنت ترغب في نكهة أكثر قوة، أضف المزيد من البهارات والثوم، وإذا أردت طعمًا أكثر حموضة، زد من عصير الليمون.
3. غطِّ التتبيلة بغطاء أو غطِّها بورق لاصق واتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (وللحصول على نكهة أفضل، اتركها تتبل لمدة 4-6 ساعات).
4. عند الاستخدام، ضعي كمية مناسبة من التتبيلة على اللحم المراد تحضير الشاورما منه (لحم بقري، دجاج أو لحم خروف)، وزع التتبيلة بالتساوي على اللحم واتركه يتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الطهي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاسة شاورما بالجبنة.. مزاق خاص بمكونات بسيطة
