وصفة سهلة لتحضير عيش الشاورما السوري زي المحلات
طريقة عمل عيش الشاورما السوري.. عيش الشاورما السوري هو واحد من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ السوري والعربي بشكل عام، وهو عبارة عن خبز رقيق ومروحن محشو بشرائح اللحم المشوي المتبلة والمليئة بالنكهات الشهية والتوابل العربية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل عيش الشاورما السوري.
طريقة عمل عيش الشاورما السوري
المكونات
- 500 غرام من شرائح اللحم المفرومة (يفضل استخدام لحم الديك الرومي أو لحم الدجاج).
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- عصير ليمونة واحدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- عيش شاورما جاهز (يمكن العثور عليه في المتاجر العربية أو يمكن صنعه في المنزل).
وصفة تحضير عيش الشاورما السوري
الخطوة الأولى:
في وعاء، قم بخلط شرائح اللحم المفرومة مع زيت الزيتون والثوم المفروم وعصير الليمون والتوابل (الكمون، البابريكا، الكزبرة المطحونة، الكركم، الملح والفلفل)، قم بتدليك اللحم جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي على اللحم.
الخطوة الثانية:
اترك اللحم يتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة ليتشرب النكهات.
الخطوة الثالثة:
سخن مقلاة على نار متوسطة عالية وقم بشوي شرائح اللحم المتبلة حتى تنضج تمامًا وتحصل على لون ذهبي.
عيش الشاورما السوري
الخطوة الرابعة:
قم بتسخين عيش الشاورما في الفرن أو على الشواية لبضع دقائق ليصبح دافئًا وليمنحك قوامًا مروحنًا وخفيفًا.
الخطوة الخامسة:
قم بوضع شرائح اللحم المشوية على عيش الشاورما الساخن، ويمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل الطماطم والخيار والبقدونس.
الخطوة السادسة:
لف عيش الشاورما حول اللحم والخضروات بإحكام وقم بتثبيته بواسطة عود خشبي أو ورقة طعام.
اقرأ أيضًا: لفطار رمضان.. طريقة عمل عصير البرتقال المركز
