فتة الشاورما السورية.. نكهة فريدة وطعم لا يُقاوم
طريقة عمل فتة الشاورما السوري.. تُعد فتة الشاورما السورية من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، وتحضيرها في المنزل يضيف للمائدة لمسة من الفخامة والطعم الرائع، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير فتة الشاورما السورية بخطواتها السهلة والمذاق الرائع.
طريقة عمل فتة الشاورما السوري
مكونات الشاورما
- 500 غرام لحم دجاج أو لحم بقر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة).
- ملح وفلفل حسب الذوق.
للتتبيلة
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مهروس.
- عصير نصف ليمون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
للصلصة
- 1/2 كوب زبادي.
- 1/4 كوب مايونيز.
- 1/4 كوب طحينة.
- عصير نصف ليمون.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
للتقديم
- خبز سوري أو خبز التورتيلا.
- خضار مشكلة مقطعة إلى شرائح.
تحضير فتة الشاورما السوري
1. تتبيل اللحم
- في وعاء، قم بتتبيل شرائح اللحم بالزيت الزيتون، بهارات الشاورما، الكمون، الفلفل الحار، الملح، والفلفل. دعها تتبيل لمدة ساعتين على الأقل.
2. الشواء أو الشوي
- قم بشواء شرائح اللحم في مقلاة أو على الشواية حتى تنضج تمامًا.
3. تحضير التتبيلة
- في وعاء، اخلط خل، زيت الزيتون، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح، والفلفل للحصول على تتبيلة.
4. تغميس اللحم
- اغمس شرائح اللحم في التتبيلة واتركها لتتشرب النكهات.
5. تحضير الصلصة
- في وعاء آخر، اخلط الزبادي، المايونيز، الطحينة، عصير الليمون، والثوم لتحضير صلصة الشاورما.
فتة الشاورما السوري
6. تجميع الفتة
- قم بتسخين الخبز السوري، ثم ضع شرائح اللحم والخضار المشكلة داخله.
- صب صلصة الشاورما فوقها وقدمها فوراً.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البقلاوة.. مقرمشة وتفتح النفس
