طريقة عمل قراقيش بالزيت والسكر.. هتفكرك بأيام الطفولة
طريقة عمل قراقيش بالزيت والسكر.. قراقيش بالزيت والسكر هي حلوى شهية وشعبية في العديد من الثقافات حول العالم، وتتميز هذه الحلوى بقشرة خارجية هشة ومقرمشة وحشوة لذيذة من السكر؛ فإذا كنت ترغب في تحضير قراقيش بالزيت والسكر في المنزل فعليك بمتابعة موقع بالمصري الذي يستعرض لك طريقة عمل قراقيش بالزيت والسكر.
طريقة عمل قراقيش بالزيت والسكر
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
- رشة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1/3 كوب من الزبدة الطرية
- 1/3 كوب من الحليب
- زيت للقلي
- سكر للتزيين
طريقة تحضير قراقيش بالزيت والسكر
1. في وعاء كبير، قم بمزج الدقيق، مسحوق الخميرة، الملح، والسكر، قم بخلطهم جيدًا حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي.
2. أضف الزبدة الطرية إلى الوعاء واعجنها بأطراف أصابعك حتى يتكون لديك خليط مثل الفتات.
3. أضف الحليب تدريجياً واستخدم يديك للعجن حتى يتكون لديك عجينة متماسكة وناعمة، إذا كانت العجينة جافة، قم بإضافة مزيد من الحليب ببطء.
4. قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
5. بعد ذلك، قم بتسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
6. قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك رقيق.
7. استخدم قطاعة البيتزا أو سكين حاد لقطع العجينة إلى قطع مستطيلة صغيرة.
8. قم بنقل القطع إلى الزيت الساخن وقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، وقد يستغرق الأمر حوالي دقيقة واحدة لكل جانب.
قراقيش بالزيت والسكر
9. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل القراقيش المقلية إلى ورق نشاف ليتخلص من الزيت الزائد.
10. بينما القراقيش لا تزال ساخنة، قم بغمسها في السكر حتى تتغطى بشكل جيد.
11. قم بترتيب القراقيش المزينة في صينية تقديم واتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.
