طريقة عمل الكريب في البيت.. دبري ووفري
طريقة عمل الكريب في البيت.. الكريب هو وجبة شهية ومتعددة الاستخدامات يمكن تحضيرها بسهولة في منزلك، فهو وجبة رقيقة وخفيفة تشتهر في المطابخ الفرنسية وتعد خيارًا ممتازًا للإفطار أو العشاء أو حتى الحلويات، وهنا يستعرض موقع بالمصري لك خطوات بسيطة لصنع الكريب اللذيذ في منزلك.
طريقة عمل الكريب في البيت
المكونات
- 1 كوب من الدقيق
- 2 بيضات
- 1 ونصف كوب من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- زيت الطهي (لدهن المقلاة)
خطوات تحضير الكريب
1. في وعاء الخلط، اخلط الدقيق والملح معًا، افتح حفرة في الوسط وأضف البيضتين.
2. أضف الحليب تدريجياً واخلط جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس وخالٍ من التكتلات، يمكنك استخدام المضرب البيض أو شوكة للمساعدة في الخلط.
3. أضف الزبدة المذابة إلى العجينة واخلطها جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
4. سخن المقلاة على نار متوسطة، قد تحتاج إلى تجربة درجة الحرارة المناسبة للمقلاة الخاصة بك، عندما تكون المقلاة ساخنة بما فيه الكفاية، استخدم الملعقة الكبيرة لوضع العجينة في المقلاة، قم بدمج المقلاة بحركة دائرية لتغطية قاع المقلاة بالعجينة.
5. اترك الكريب لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتماسك ويصبح قابلاً للقلب، ثم استخدم الملعقة الصغيرة لقلب الكريب بحرص واطهِه من الجانب الآخر لبضع ثوانٍ.
6. بعدما يصبح الكريب ذهبي اللون من الجانب الثاني، قم بنقله إلى طبق التقديم، كرر الخطوات السابقة حتى تنتهي من العجينة المتبقية.
الكريب
7. قدم الكريب الساخن وقم بتحضيره مع الحشوات التي تفضلها، يمكنك استخدام الخيارات اللحمية مثل الدجاج أو اللحم المقطع إلى شرائح رقيقة مع الخضروات المالمقطعة مثل الفطر والبصل، أما بالنسبة للحشوات الحلوة، فيمكنك استخدام الفواكه المقطعة مثل الفراولة أو الموز، وإضافة صوص الشوكولاتة أو العسل.
8. قم بطي الكريب على شكل نصف دائرة أو مستطيل حسب تفضيلك، يمكنك تزيين الكريب بملعقة من صوص الشوكولاتة أو رشة من السكر الناعم.
اقرأ أيضا: البيض على الطريقة الإسكتلندية.. طبق تقليدي لذيذ ومشبع
