حبيبة المصريين.. طريقة عمل الويكا
طريقة عمل الويكا.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الويكا حيث تعتبر هذه الأكلة من الأكلات المحببة للمصريين فهي تتميز بالطعم الخلاب وتصنع بالسمن البلدي والثوم ويقدم معها الباذنجان المخلل.
طريقة عمل الويكا
المقادير
3 كوب شوربة دجاج
2 كوب بامية كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة سمن
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات تحضير الويكا
_ نضع شوربة الدجاج على النار حتى تغلي.
_ يضاف البامية ونتركها حتى تنضج.
_ نضع في مقلاة متوسّطة الحجم كل من: السمن والثوم والكزبرة والفلفل الأسود والشطة والملح.
_ ونقلب جميع المكوّنات جيّدًا، ويضاف خليط الثوم على خليط الشوربة.
الويكا
_ نترك جميع المكوّنات على النار حتى يصبح يثقل الخليط، ثم نسكب البامية الويكا في طبق التقديم ساخنةً.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن العكاوي
