أكلة من المطبخ الدمياطي.. طريقة عمل العزيزية

طريقة عمل العزيزية.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل العزيزية الأكلة الأشهر في دمياط بلد الحلويات والسكريات.

طريقة عمل العزيزية
 

المقادير

كيلو من اللبن الطبيعي
بالإضافة إلى كوب سكر
وكذلك 2 ملعقة زبدة
مع وضع كيلو مكرونة إسباجتي
وكذلك 2 ملعقة جوز الهند
ويوضع ظرف فانيليا بودر
وكذلك نصف كوب نشا
كما يضاف نصف كوب ماء.

خطوات تحضير العزيزية

1. تكسير المكرونة إلى قطع صغيرة
2. سلق المكرونة وتصفيتها جيدا من الماء
3. غلي اللبن على النار
4. أخذ نصف كمية اللبن وخفقها جيدا مع المكرونة في الخلاط.

البان كيك.. طريقة سهلة لتحضير فطور شهي

5. توضع باقي الكمية مع اللبن والسكر بحيث يتم خلط الخليط لمدة 5 دقائق.
6. يوضع نصف كوب ماء مع 3/4 نشا مع التقليب جيدا.
7. يضاف النشا على المكرونة أثناء وضعها على اللبن مع ضرورة التقليب بشكل تدريجي، بحيث يتماسك الخليط.
 

العزيزية

8. تدهن صينية مقاس 30 بالزبدة ثم يوضع فيها الخليط ويترك إلى أن يبرد، ثم يوضع قطعة الزبدة على الوجه.

9. تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 150 درجة لمدة 30 دقيقة
10. وأخيرا تخرج من الفرن ويتم تقطيعها إلى قطع مربعات.

اقرأ أيضًا: تشيز كيك البسبوسة.. تذوق نعومة الجبنة الطرية