طريقة عمل السينابون

طريقة عمل السينابون.. السينابون هو واحد من أشهر الحلويات والخبز المحمص في العالم،  وهذه الوصفة اللذيذة تجمع بين عجينة خمائرية طرية وحشوة قرفة لذيذة ومغطاة بطبقة من الصقيع السكري المميز، وسواء أكنت تتناولها للفطور أو الوجبة الخفيفة، فإن السينابون سوف تنال إعجابك بالتأكيد؛ لذا ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل السينابون.

طريقة عمل السينابون

المكونات
للعجينة
- 3 1/4 كوب دقيق لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- 1 كوب حليب دافئ
- 1/4 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1 بيضة

للحشوة
- 1/2 كوب سكر بني
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 كوب زبدة طرية

للتزيين
- 2 كوب سكر بودرة
- 2-3 ملعقة صغيرة حليب

خطوات تحضير السينابون

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والخميرة، أضيفي الحليب الدافئ والسكر والزبدة والبيضة واعجني حتى تتكون عجينة طرية ولينة.

2. غطّي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

3. في وعاء آخر، اخلطي السكر البني والقرفة والزبدة الطرية حتى تتجانس.

4. باستخدام النشابة، افرشي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى مستطيل بحوالي 12 × 16 بوصة.

عشان تدفي أطفالك في الشتاء.. إزاي تحضري مهلبية السينابون بمنزلك

5. قم بدهن سطح العجينة بخليط الحشوة، واترك حوالي بوصة من الحافة خالية.

6. قم بلف العجينة محكمًا من الجانب الطويل إلى أن تتشكل لفة متماسكة.

7. قطّع اللفة إلى 12 شريحة متساوية باستخدام سكين حاد أو خيط.

8. ضع الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخبز، غطّها واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

السينابون

9. سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

10. اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

11. اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم دهنيها بخليط الحليب والسكر البودرة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل السينابون في المنزل.. وصفة بسيطة وسهلة