لذة في كل قضمة.. طريقة عمل كبيبة الجمبري

طريقة عمل كبيبة الجمبري.. كبيبة الجمبري هي إحدى أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، ويجمع هذا الطبق الشهي بين الأرز المتماسك والجمبري اللذيذ، ليشكّل تجربة طعامية متكاملة، وسواء كنت تتناوله كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، فإن كبيبة الجمبري ستأسر حواسك بنكهاته المميزة وملمسه المُرضي، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل كبيبة الجمبري.

طريقة عمل كبيبة الجمبري

المكونات

- 1 رطل (454 جرام) جمبري متوسط الحجم، مقشر ومنزوع الذيل
- 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كبيبة (توابل كبيبة)
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- زيت للقلي
- عصير ليمون طازج (اختياري)
- كزبرة طازجة، مفرومة (اختياري)

خطوات تحضير كبيبة الجمبري

1. في قدر متوسط الحجم، ضعي الأرز وغطّيه بالماء، اتركيه ليغلي، ثم خفّفي الحرارة واطهيه لمدة 15-20 دقيقة، حتى ينضج الأرز تمامًا، صفّيه واتركيه جانبًا.

2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّني كمية كافية من الزيت للقلي.

3. أضيفي البصل والثوم إلى الزيت الساخن، وقلّبي حتى يصبح البصل شفافًا وطريًا.

الجمبري الجامبو بـ420 جنيه.. أسعار السمك في الشوادر ببداية الاسبوع

4. أضيفي الجمبري إلى المقلاة، وتبّلي بالبهارات الكبيبية والكركم والملح والفلفل، قلّبي المكونات حتى يتم طهي الجمبري تمامًا، لمدة 5-7 دقائق.

5. أضيفي الأرز المطهو إلى المقلاة مع الجمبري، قلّبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.

كبيبة الجمبري

6. إذا رغبت، أضيفي عصير الليمون والكزبرة الطازجة للتقديم.

7. قدّمي كبيبة الجمبري ساخنة مباشرة، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو وجبة خفيفة.

اقرأ أيضًا: تجربة شهية من عالم المأكولات البحرية.. طريقة عمل الرز الصيادية