مذاق مميز وخاص.. بيتزا سوبر سوبريم

طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم.. بيتزا سوبر سوبريم هي إصدار مُعزّز ومُثرى للبيتزا الكلاسيكية، والتي تجمع بين مجموعة من أروع المكونات والأطباق الإيطالية في إبداع لا يُضاهى، وهذه البيتزا الغنية والمُشبِعة هي الخيار المثالي للذواقة والمهووسين بالمأكولات الإيطالية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم.

طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم
 

المكونات

عجينة البيتزا:
- 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 1/4 كوب ماء دافئ
- 2 1/4 ملاعق صغيرة خميرة جافة

صلصة البيتزا:
- 1 علبة (400 جرام) طماطم مقشرة مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الحشوة:
- 1 عبوة (227 جرام) سالامي إيطالي مقطّع شرائح
- 1 عبوة (227 جرام) بيبروني (نقانق حار) مقطّع شرائح
- 1 عبوة (227 جرام) لحم مقدد مقطّع شرائح
- 1 عبوة (227 جرام) لحم بقر مفروم مطبوخ
- 1 عبوة (227 جرام) فطر مقطّع شرائح
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

خطوات تحضير بيتزا سوبر سوبريم

1. جهّز عجينة البيتزا، في وعاء كبير اخلطي الدقيق والملح والسكر، أضيفي الماء الدافئ والخميرة وامزجي حتى تتكون عجينة لينة، اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة وقابلة للسحب، ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها بملاءة رطبة واتركيها لتختمر لمدة ساعة.

2. جهّزي صلصة البيتزا: في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي الثوم واطهِ لمدة دقيقة، أضيفي الطماطم المفرومة والأوريجانو والملح والفلفل الأسود، اتركيها تطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكاثف.

بيتزا الطاسة مع السلطة الخضراء.. وصفة معاصرة بإمكانيات قليلة

3. شكّلي عجينة البيتزا إلى دائرة بقطر حوالي 30 سم وانشريها على صينية خبز مبطّنة بورق الخبز.

4. وزّعي صلصة البيتزا على العجينة بالتساوي، ثم رتّبي المكونات الحشوية (السالامي، البيبروني، اللحم المقدد، اللحم المفروم، الفطر) على السطح.

5. رشّي الموزاريلا والبارميزان على الحشوة.

بيتزا سوبر سوبريم

6. اخبزي البيتزا في فرن مسخّن على درجة حرارة 230 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون والجبن مُنصهر.

7. أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم قطّعيها إلى أشرطة وقدّميها ساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بيتزا مارغريتا.. مذاق الطعم الأصلي