طريقة عمل الأرز المكسيكي بالخلطة

طريقة عمل الأرز المكسيكي بالخلطة.. الأرز المكسيكي هو أحد الأطباق المميزة والشهية في المطبخ المكسيكي، وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع خضروات وتوابل مختلفة ليحصل على طعم متميز وجذاب، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الأرز المكسيكي بالخلطة.
 

طريقة عمل الأرز المكسيكي بالخلطة
 

المكونات
- 2 كوب أرز أبيض
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 1 علبة طماطم مقطعة
- 1 كوب ذرة حلوة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

خطوات تحضير الأرز المكسيكي بالخلطة

1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم واطهيهما لمدة 3-4 دقائق حتى يصبحا طريَّين وينتشر رائحتهما.
3. أضيفي الفلفل الأخضر المفروم والطماطم المقطعة وذرة الحلوة واطهيهم لمدة 5 دقائق إضافية.
4. أضيفي الأرز والتوابل (الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل) وحرّكي المكونات جيداً حتى تتجانس.

الأرز المكسيكي بالخلطة

5. أضيفي 3 أكواب من الماء المغلي وقلّبي المكونات، غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.
6. قدّمي الأرز المكسيكي ساخناً، مزيّناً بشرائح الليمون أو الكزبرة الطازجة إذا أردت.

اقرأ أيضًا: غيري للمطبخ الآسيوي.. طريقة عمل أرز هندي