ينفع مع الفراخ المبهرة.. طريقة عمل الأرز المكسيكي

طريقة عمل الأرز المكسيكي.. الأرز المكسيكي هو طبق شهي وبسيط التحضير، يعد إضافة رائعة للمطبخ المكسيكي، وهذا الطبق لذيذ ومليء بالنكهات المتوازنة بين الحار والحلو والحامض، ويُعتبر الأرز المكسيكي رفيق مثالي للعديد من الأطباق المكسيكية الأخرى كالتاكو والبوريتو والفاهيتاس، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الأرز المكسيكي,
 

طريقة عمل الأرز المكسيكي

المكونات
- 1 كوب أرز أبيض 
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم، مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 علبة (14.5 أونصة) طماطم مفرومة
- 1 كوب مرق دجاج أو خضار
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

خطوات تحضير الأرز المكسيكي

1. في قدر متوسط الحجم، سخّني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح شفاف وطري، لمدة 3-5 دقائق.

2. أضيفي الثوم المفروم والبابريكا والكمون والكزبرة، قلّبي المكونات معًا لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح النكهات متماسكة.

طريقة عمل الأرز بالمشروم

3. أضيفي الطماطم المفرومة والمرق والملح والفلفل، اتركي الخليط يغلي، ثم خفّفي النار وغطّي القدر، اطهي الأرز لمدة 18-20 دقيقة حتى ينضج.

4. بمجرد أن ينضج الأرز، أطفئي النار واتركي الأرز ليستوي لمدة 5 دقائق مع الغطاء مفتوح.

الأرز المكسيكي

5. قدّمي الأرز المكسيكي ساخنًا، مزينًا برش قليل من البقدونس المفروم أو شرائح الليمون إذا أردت.

هذا الأرز المكسيكي لذيذ ومليء بالنكهات المتوازنة، ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية مع أطباق المأكولات المكسيكية المفضلة لديك. 
 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الخضار المشكل بالرز