المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل اللحم البقري الحار

طريقة عمل اللحم البقري الحار.. اللحم البقري الحار هو طبق شعبي في العديد من المطبخ الأمريكي، ويتميز هذا الطبق بنكهاته المتوازنة بين الحرارة والتوابل الغنية والأعشاب الطازجة، ويعتبر اللحم البقري الحار وجبة مشبعة ومليئة بالنكهات المميزة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل اللحم البقري الحار.
 

طريقة عمل اللحم البقري الحار

المكونات
- 500 جرام من لحم البقر المفروم أو المقطع إلى قطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت النباتي
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من كزبرة البذور المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الكاري المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خطوات تحضير اللحم البقري الحار

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت النباتي، أضيفي البصل المفروم واطهي حتى يصبح شفافاً وذهبي اللون.
2. أضيفي الثوم والزنجبيل المفرومين واطهي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى ينضجا.

طريقة عمل ستيك اللحم بالفرن

3. أضيفي اللحم البقري المفروم إلى المقلاة وقلبي المكونات معًا حتى ينضج اللحم تمامًا، لمدة 5-7 دقائق.
4. أضيفي الكزبرة، الكمون، الفلفل الحار، كزبرة البذور، الكاري والملح. قلبي جيداً حتى تمتزج النكهات.
 

اللحم البقري الحار

5. أضيفي عصير الليمون وقلبي مرة أخرى، اترك الطبق على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
6. رشي الكزبرة الطازجة المفرومة على الطبق قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل