طريقة عمل حلوى أصابع الشوروز

طريقة عمل حلوى أصابع الشوروز.. أصابع الشوروز هي حلوى تقليدية من المطبخ العربي، تتميز بطعمها اللذيذ والمتميز، وتعد هذه الحلوى من أكثر الحلويات شعبية في العديد من البلدان العربية، حيث تصنع عادةً خلال المناسبات الخاصة والأعياد، وتتكون هذه الحلوى من عجين لذيذ محشو بحشوة مكسرات ملونة، ثم يتم طهيها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل حلوى أصابع الشوروز.
 

طريقة عمل حلوى أصابع الشوروز

المكونات
لعجين الحشوة:
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

حلوى بسيطة بطعم مختلف.. طريقة عمل كوكيز الزبدة

لحشوة المكسرات:
- 1 كوب مكسرات مفرومة (لوز، جوز، صنوبر)
- 1/2 كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون

للتزيين:
- عسل أو سكر البودرة

خطوات تحضير حلوى أصابع الشوروز

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والملح، أضيفي الزبدة الذائبة والماء واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة، غطي العجين وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. في وعاء آخر، اخلطي مكونات حشوة المكسرات: المكسرات المفرومة، السكر البني، القرفة والهيل. 
3. قسّمي العجين إلى قطع صغيرة وشكّلي كل قطعة إلى أصبع طويل، ضعي حشوة المكسرات داخل كل أصبع من العجين.

حلوى أصابع الشوروز

4. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت، ضعي أصابع الشوروز في الزيت واقلي حتى يصبح لونها ذهبي.
5. انقلي الأصابع المقلية إلى ورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد.
6. قدمي الأصابع الساخنة مع رش القليل من السكر البودرة أو التغميس في العسل.
 

اقرأ أيضًا: وصفة سهلة وخفيفة.. طريقة عمل الكيك بالحليب الساخن