طريقة عمل الدونات في الفرن .. الطريقة الصحية للتحضير (اعرفيها)
طريقة عمل الدونات في الفرن هذا هو موضوع مقالنا عبر موقعكم «بالمصري»، حيث نسلط الضوء فيه على كافة الأسئلة التي تدور بأذهانكم، ونجيبكم على كافة الأسئلة الشائعة.. لذا تابعوا باهتمام لمزيد من التفاصيل.
طريقة عمل الدونات في الفرن
الدونات من الحلويات الغربية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار. يمكن تحضيرها بالقلي أو في الفرن، وطريقة عمل الدونات في الفرن هي الطريقة الصحية والأقل سعرات حرارية.
مقادير عمل الدونات
- 2 كوب (240 جرام) دقيق
- 1 ملعقة صغيرة (6 جرام) بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 جرام) ملح
- 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) خميرة فورية
- 1/4 كوب (50 جرام) سكر
- 1 بيضة كبيرة
- 1/4 كوب (60 جرام) زبدة غير مملحة، مذابة
- 1/2 كوب (120 مل) حليب دافئ
طريقة التحضير الدونات
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء صغير، اخلطي الخميرة والسكر. أضيفي 1/4 كوب من الحليب الدافئ، وقلبي جيدًا حتى تذوب الخميرة. اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمه.
- أضيفي البيض والزبدة والحليب الدافئ المتبقي إلى خليط الخميرة، وقلبي جيدًا. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في وعاء مرشوش بالدقيق، وغطيها بورق نايلون. اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1/2 بوصة.
- قطعي العجينة إلى دوائر أو دوائر مثقوبة في المنتصف.
- ضعي الدونات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الدونات لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الدونات تبرد تمامًا قبل تزيينها.
نصائح:
- للحصول على نكهة إضافية، أضيفي 1 ملعقة صغيرة من القرفة أو الفانيليا أو نكهة أخرى إلى العجينة.
- يمكنك أيضًا إضافة شوكولاتة أو فواكه أو مكسرات إلى الدونات قبل الخبز.
- للتزيين، يمكنك استخدام السكر البودرة أو الشوكولاتة أو الصلصة أو الكريمة.
ملاحظات:
- يمكن تخزين الدونات في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- يمكن تجميد الدونات لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإذابة الدونات المجمدة، اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل تقديمها.
الفوائد الصحية للدونات:
- تزويد الجسم بالطاقة: تحتوي الدونات على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تعد مصدرًا رئيسيًا للطاقة.
- الشعور بالشبع: تحتوي الدونات على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع.
- تحسين المزاج: تحتوي الدونات على نسبة عالية من السكريات، والتي يمكن أن تؤدي إلى تحسين المزاج.
أضرار الدونات:
على الرغم من الفوائد الصحية للدونات، إلا أنها تحتوي أيضًا على بعض الأضرار، ومن أهمها:
- زيادة الوزن: تحتوي الدونات على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- تسوس الأسنان: تحتوي الدونات على نسبة عالية من السكريات، مما قد يؤدي إلى تسوس الأسنان.
- الإصابة بأمراض القلب: تحتوي الدونات على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
نصائح لتناول الدونات بشكل صحي:
- تناول الدونات باعتدال: لا تتناول أكثر من دونات واحد في اليوم.
- اصنع الدونات في المنزل: يمكنك صنع الدونات في المنزل باستخدام مكونات صحية أكثر.
- اختر الدونات المصنوعة من دقيق كامل: يحتوي دقيق القمح الكامل على ألياف أكثر من دقيق القمح الأبيض، مما يجعله أكثر صحة.
- تجنب الدونات المقلية: اختر الدونات المخبوز بدلاً من المقلي.
- تزيين الدونات بطريقة صحية: يمكنك تزيين الدونات باستخدام السكر البودرة أو الفاكهة أو المكسرات بدلاً من الشوكولاتة أو الكريمة.
“هل أعجبك هذا المحتوى؟ هل وجدته مفيدًا أو ممتعًا؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فهل ترغب في مساعدتنا على نشره؟ شاركه مع أصدقائك على وسائل التواصل الاجتماعي أو عبر البريد الإلكتروني.. كل مشاركة تساعدنا على الوصول إلى المزيد من الأشخاص ومشاركة المحتوى الرائع معهم. شكرًا لك على دعمك، ونسعد ان تزورونا على منصات «بالمصري» المختلفة.. الفيس بوك - تويتر - لينكد إن - بنترست - يوتيوب”
