طريقة عمل التلبينة السعودية.. نكهة جديدة ومكوناتها سهلة
طريقة عمل التلبينة السعودية.. تعد التلبينة هي حلوى تقليدية سعودية مشهورة، وتُعتبر جزءًا لا يتجزأ من المأكولات الشعبية في المملكة العربية السعودية، وتتميز طريقة عمل التلبينة السعودية بقوامها الناعم وقوامها الكريمي، وتمتاز بنكهتها اللذيذة وطعمها الفريد. في هذا المقال، سأشرح لك طريقة تحضير التلبينة السعودية.
والتلبينة السعودية تعتبر حلوى مثالية لتناولها في المناسبات الخاصة أو كتحلية بعد الوجبات الرئيسية، ويمكن تقديمها باردة ومنعشة في فصل الصيف، أو بدرجة حرارة الغرفة في الأيام الباردة، ويمكنك تزيين التلبينة بالمكسرات المفرومة أو رشة من القرفة لإضافة لمسة إضافية من النكهة.
مكونات التلبينة السعودية
- 1 لتر من الحليب الطازج
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من النشا
- 1/2 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- حبات القهوة المطحونة (للتزيين)
طريقة تحضير التلبينة السعودية
1. في وعاء كبير، ضع الحليب والسكر، وقم بتحريكهما جيدًا حتى يذوب السكر.
2. في وعاء آخر، قم بخلط النشا والماء حتى يذوب النشا تمامًا ويتكون مزيج سلس.
3. ضع الحليب على النار المتوسطة واتركه حتى يصل إلى درجة حرارة متوسطة.
4. أضف خليط النشا والماء تدريجيًا إلى الحليب المُسخن، واستمر في التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا ويتجانس.
طريقة عمل التلبينة السعودية
5. إذا رغبت في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر ومواصلة التحريك لبضع دقائق إضافية.
6. قم بإزالة الوعاء عن النار واترك التلبينة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
7. بمجرد أن تبرد التلبينة، قم بتحويلها إلى وعاء التقديم النهائي وقم بتزيينها بحبات القهوة المطحونة.
8. ضع التلبينة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
اقرأ أيضا: تذوّق الطعم الأردني الأصيل.. طريقة عمل طاجن السمك في عمان
