طبق مهلبية بالمانجو.. طعم يخدك لبعيد
طريقة عمل طبق مهلبية بالمانجو.. تُعتبر المهلبية بالمانجو من الحلويات الشهية والمنعشة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويعتبر توازن حلاوة المانجو الناضجة ونعومة المهلبية تجربة مذهلة للحواس، وهنا في هذا المقال يستعرض موقع لك طريقة عمل طبق المهلبية بالمانجو اللذيذ.
طبق مهلبية بالمانجو
المكونات
- 2 مانجو ناضجة
- 4 أكواب من الحليب
- ½ كوب من السكر
- ¼ كوب من نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- قليل من الفستق المفروم للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير طبق مهلبية بالمانجو
1. قم بتقشير المانجو واستخراج لبها قم بتقطيع اللب إلى قطع صغيرة وضعه جانبًا.
2. في وعاء كبير، قم بخفق الحليب والسكر معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
3. في وعاء صغير، قم بخلط نشا الذرة مع ملعقة من الماء البارد حتى يذوب تمامًا ويتكون مزيج ناعم.
4. قم بتسخين الحليب على نار متوسطة في قدر كبير، وقم بالتحريك المستمر حتى يبدأ الحليب في الغليان.
5. ببطء، أضف مزيج النشا إلى الحليب المغلي، واستمر في التحريك بشكل مستمر حتى يصبح الخليط سميكًا ومتجانسًا. قد يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
طبق مهلبية بالمانجو
6. أزل الحليب من على النار وأضف ماء الزهر إذا كنت تفضل ذلك. قم بالتحريك جيدًا لضمان توزيع النكهة.
7. أضف قطع المانجو المقطعة إلى الخليط واخلطها جيدًا حتى تندمج بشكل متساوٍ مع المهلبية.
8. صب المهلبية بالمانجو في أكواب التقديم أو أطباق التقديم واتركها تبرد تمامًا. ثم ضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لتتماسك وتبرد تمامًا.
9. قبل التقديم، قم بتزيين المهلبية بالمانجو بقليل من الفستق المفروم أو قطع من المانجو الإضافية إذا رغبت.
10. قدم المهلبية بالمانجو باردة كوجبة خفيفة لذيذة ومنعشة.
