طريقة عمل الكاسترد.. نكهة رائعة وقوام كريمي

طريقة عمل الكاسترد.. يُعتبر الكاسترد من الحلويات الكلاسيكية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويتميز بنكهته الرائعة وقوامه الكريمي، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير الكاسترد بخطوات بسيطة.

طريقة عمل الكاسترد

المكونات

- 4 كوب حليب طازج.
- 4/3 كوب سكر.
- 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
- 4 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير الكاسترد بخطوات سهلة

1. تحضير الخليط الجاف
  - في وعاء، امزجي السكر ونشا الذرة حتى يصبحوا متجانسين.

2. تحضير الخليط الرطب
  - في وعاء آخر، اخفقي البيض جيداً ثم أضيفي الحليب وامزجيهم معًا.
  - أضيفي الخليط الجاف تدريجياً واستمري في التحريك حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.

طريقة عمل البيض الهندي مع الحليب الرائب.. لعشاق المطبخ الهندي

3. الطهي
  - سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
  - استمري في التحريك حتى يصبح الكاسترد ثقيل القوام ويبدأ في الغليان.

4. إضافة الفانيليا
  - بعد أن يغلي الكاسترد، أضيفي ملعقة الفانيليا وقلبي الخليط لدمج النكهة.

5. تبريد وتقديم
  - اتركي الكاسترد ليبرد قليلاً ثم صبيه في وعاء التقديم الذي تفضلينه.
  - ضعي الكاسترد في الثلاجة ليبرد تماماً ويتماسك.

الاستمتاع بالكاسترد

الآن، بعد تحضيره بمهارة في المنزل، يمكنك الاستمتاع بالكاسترد اللذيذ كحلوى خفيفة بمفردك أو مع الفاكهة المفضلة لديك، واستمتع بطعم الكريما الغنية واللذيذة في كل ملعقة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل بيض بالخضار مع الجرجير وسلطة الطماطم