البيض على الطريقة الإسكتلندية.. طبق تقليدي لذيذ ومشبع

طريقة عمل البيض على الطريقة الإسكتلندية.. البيض على الطريقة الإسكتلندية هو طبق تقليدي لذيذ ومشبع يعتبر وجبة إفطار مميزة في أسكتلندا، ويتميز هذا الطبق بتناول البيض المقلي مع الشوكولاتة السوداء والبطاطس المقلية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل البيض على الطريقة الإسكتلندية.

مكونات البيض على الطريقة الإسكتلندية

- 4 بيض
- 4 قطع من الشوكولاتة السوداء
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 200 غرام من الهليون، مقطع إلى قطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

خطوات تحضير البيض

1. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الزبدة لتذوب.

2. أضف شرائح البطاطس إلى المقلاة وقلبها بانتظام لضمان تحميرها بالتساوي، قلب البطاطس من حين لآخر لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، قم بنقل البطاطس إلى طبق جانبي.

3. في نفس المقلاة، أضف الهليون وقلبه لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح طريًا ومقرمشًا، قم بنقل الهليون إلى طبق جانبي.

وصفة تحضير شوربة الميزو على طريقة المطبخ الكوري

4. سخن مقلاة أخرى على نار متوسطة واخفق البيض في وعاء كبير، أضف البيض إلى المقلاة واتركه يقلي لمدة دقيقتين حتى يتماسك قليلاً من الأسفل.

5. ضع قطع الشوكولاتة السوداء على البيض واتركها تذوب قليلاً.

6. قلب البيض بلطف واتركه يقلي لمدة دقيقتين أخريين أو حتى يتماسك بشكل كامل وتنضج الشوكولاتة السوداء.

طريقة عمل البيض على الطريقة الإسكتلندية

7. قم بتقسيم البطاطس والهليون إلى أطباق التقديم وضع البيض المقلي فوقها، قم بتوزيع الشوكولاتة المذابة المتبقية فوق البيض.

8. قدم البيض الإسكتلندي اللذيذ مع خبز محمص أو توست واستمتع بوجبة إفطار رائعة تعكس مذاق أسكتلندي تقليدي.

اقرأ أيضا: طريقة عمل صينية السمك بالصلصة بطريقة سهلة وبسيطة