طريقة عمل صينية السمك بالصلصة بطريقة سهلة وبسيطة

شيرين عصملي

السبت 27/يناير/2024 - 11:36 ص

طريقة عمل صينية السمك بالصلصة.. صينية السمك بالصلصة هي وجبة لذيذة وصحية يتم تحضيرها باستخدام قطع سمك طازجة وصلصة غنية بالنكهات، وتعتبر هذه الوجبة مثالية لعشاء العائلة أو لتقديمها في المناسبات الخاصة، ويقدم موقع بالمصري طريقة عمل صينية السمك بالصلصة المميزة.

مكونات صينية السمك بالصلصة

- 500 غرام من سمك القد أو سمك السلمون، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 فلفل أحمر حلو، مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 فلفل أصفر حلو، مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة جزر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة

- 1 كوب من الصلصة الحمراء الحلوة (Sweet chili sauce)
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بصل أخضر مفروم للتزيين
- رشة من السمسم المحمص للتزيين

خطوات تحضير صينية السمك بالصلصة

1. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بإضافة الثوم المفروم والبصل وقلبها حتى تصبح شفافة ومتساوية اللون.

2. أضف الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والجزر، قم بقلي المكونات معًا لمدة حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية قليلاً.

3. أضف الصلصة الحمراء الحلوة وصلصة الصويا وعصير الليمون إلى المقلاة، قلب المكونات جيدًا حتى تتجانس الصلصة مع الخضروات.

4. ضع قطع السمك في المقلاة وقلبها بلطف لتغطي السمك بالصلصة، قلب المكونات بلطف لتأكيد تغطية السمك بالصلصة من جميع الجوانب.

5. غطي المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السمك تمامًا، تأكد من عدم تجاوز وقت الطهي للحفاظ على نضارة السمك.