طريقة عمل كيك المربى.. المفضلة لدى لصغار
طريقة عمل كيك المربى.. كيك المربى هو تحفة حلوة تجمع بين طعم الكيك الناعم ولذة المربى اللذيذ، فإذا كنت من محبي الحلويات اللطيفة والمحشوة، فإن تحضير كيك المربى يعتبر خيارًا رائعًا، وستكون هذه الوصفة هدية لذيذة للعائلة والأصدقاء، ويستعرض موقع بالمصري كيفية إعداد هذا الكيك اللذيذ.
طريقة عمل كيك المربى
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¾ كوب زبدة ناعمة.
- 1 كوب سكر.
- 3 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ½ كوب حليب.
- مربى فاكهة (تفضل الفراولة أو التوت).
تحضير كيك المربى
1. تسخين الفرن وتحضير القالب:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب التصاق العجين.
2. خلط المكونات الجافة
- في وعاء، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم اتركها جانبًا.
3. تحضير العجينة
- في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضف البيض واستمر في الخفق، ثم أضف الفانيليا.
كيك المربى
4. إضافة المكونات الجافة والحليب
- بشكل تدريجي، أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض، وقم بالتناوب مع إضافة الحليب، حرصًا على الخلط الجيد.
5. الصب والمربى
- اسكب نصف العجينة في قاعدة القالب، ثم أضف طبقة رقيقة من المربى، وبعدها اسكب النصف الثاني من العجينة.
6. الخبز
- ضع القالب في الفرن المُسخن مسبقًا واتركه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم خبزه بشكل جيد.
7. التبريد والتقديم
- اترك الكيك يبرد قليلاً في القالب قبل نقله إلى رف التبريد.
- قدم كيك المربى باردًا وقطعه إلى أجزاء سخية.
