وصفة مقروطة التمر من المطبخ الفلسطيني

طريقة عمل مقروطة التمر.. مقروطة التمر هي حلوى تقليدية شهيرة في المطبخ العربي، وتتميز بقوامها اللين واللذيذ ونكهتها الغنية بالتمر والمكسرات، ومتُعتبر مقروطة التمر خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات الخاصة مثل شهر رمضان أو في الاحتفالات العائلية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل مقروطة التمر. 

طريقة عمل مقروطة التمر

المكونات
- 2 كوب من التمر المعجون (تمر مهروش أو تمر برحي)
- 1 كوب من اللوز المفروم
- 1 كوب من الجوز المفروم
- 1/2 كوب من زبدة الطهي، ذائبة
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- ورقة البسطيلة أو ورق الفيلو

تحضير مقروطة التمر

1. قم بإزالة النوى من التمر وقم بعصره جيدًا حتى يصبح عجينيًا.

2. في وعاء كبير، قم بمزج التمر المعجون، اللوز المفروم، الجوز المفروم، الزبدة المذابة، القرفة والهيل، قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

طريقة عمل جزر سوتيه.. زي بتاع الفنادق

4. قم بفتح ورقة البسطيلة أو ورق الفيلو وقم بقطعها إلى قطع مستطيلة صغيرة.

5. قم بوضع ملعقة صغيرة من خليط التمر في الجزء السفلي من الورقة المستطيلة، قم بثني الجوانب الجانبية للورقة نحو المنتصف، ثم قم بلفها بإحكام لتشكيل شكل مقروطة.

6. قم بتكرار الخطوة 5 حتى تنتهي من جميع المقروطات.

مقروطة التمر

7. ضع المقروطات على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

8. قم بخبز المقروطات في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

9. قدم مقروطة التمر باردة وقابلة للتناول، يمكنك تقديمها مع فنجان من الشاي أو القهوة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل جزر سوتيه.. زي بتاع الفنادق