طريقة عمل شوربة الطماطم المكسيكسة

طريقة عمل شوربة الطماطم المكسيكسة.. شوربة الطماطم المكسيكية، المعروفة أيضًا باسم "سوبا دي هوتشين"، هي وصفة شهية ومنعشة من المطبخ المكسيكي، وتتميز هذه الشوربة بمزيجها الرائع من الطماطم الناضجة والفلفل الحار والتوابل المكسيكية المميزة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل شوربة الطماطم المكسيكية.

وتعتبر شوربة الطماطم المكسيكية وجبة خفيفة وصحية ومشبعة في نفس الوقت، ويمكنك تقديمها كطبق رئيسي أو كجانب لوجبة مكسيكية كاملة، ويمكنك أيضًا تقديمها مع رقائق التورتيلا أو الأفوكادو المفروم لإضافة المزيد من النكهة والقوام، فاستمتع بتحضير شوربة الطماطم المكسيكية وشاركها مع أحبائك لتجربة نكهة المطبخ المكسيكي الشهية.

طريقة عمل شوربة الطماطم المكسيكسة

المكونات
- 1 كيلوغرام من الطماطم الناضجة، مقشرة ومفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 فلفل حار مفروم (يمكنك زيادة أو تقليل الكمية حسب تفضيلاتك)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- 4 أكواب من المرق الدجاج أو الخضار

وصفة تحضير شوربة الميزو على طريقة المطبخ الكوري

- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- أوراق الكزبرة الطازجة (للتزيين)

تحضير شوربة الطماطم المكسيكسة

1. في وعاء كبير، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، قم بإضافة البصل والثوم والفلفل الحار، وقلبهم حتى يصبحوا ناعمين ومتجانسين.

2. قم بإضافة معجون الطماطم واستمر في التقليب لمدة دقيقتين، ثم أضف الطماطم المفرومة، قم بتقليب المكونات جيدًا واتركها تطهى لمدة 5 دقائق حتى تنضج الطماطم وتصبح طرية.

3. أضف المرق والكمون والكزبرة المطحونة، قم بتبديل النار إلى متوسطة-منخفضة واترك الشوربة تغلي لمدة 15-20 دقيقة لتتمازج النكهات.

شوربة الطماطم المكسيكسة

4. استخدم الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي لخفق الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، قم بتذوقها وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.

5. أضف عصير الليمون الطازج وقم بتقديم الشوربة الساخنة.

6. للتزيين، قم برش الكزبرة الطازجة على وجه الشوربة قبل التقديم.

اقرأ أيضا: شوربة العدس.. وصفة شهية ومغذية على الطريقة المصرية