طريقة عمل فلفل محشي باللحمة المفرومة
طريقة عمل فلفل محشي باللحمة المفرومة.. إذا كنت من محبي الأطباق الشهية وتبحث عن وصفة مشبعة ومليئة بالنكهات، فإن فلفل محشي باللحمة المفرومة هو خيار مثالي، وتعتبر هذه الوصفة واحدة من الأطباق الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل فلفل محشي باللحمة المفرومة.
مكونات فلفل محشي باللحمة المفرومة
- 6-8 حبات من الفلفل الأخضر الحلو (يفضل استخدام الفلفل الكبير الحجم)
- 500 غرام من لحمة البقر المفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1/2 كوب من الأرز
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1/4 كوب من النعناع المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (مثل الكمون والكزبرة والبابريكا)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 كوب من صلصة الطماطم
- ماء ساخن
تحضير فلفل محشي باللحمة المفرومة
1. قم بغسل الفلفل الأخضر وقطع أعلى كل فلفل واستخرج البذور والأغشية الداخلية.
2. في وعاء، قم بخلط لحمة البقر المفرومة مع البصل المفروم، الثوم المفروم، الأرز، البقدونس المفروم، النعناع المفروم، البهارات المشكلة، والملح والفلفل. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. قم بحشو كل حبة فلفل بمزيج اللحمة المفرومة، مع الحرص على عدم ملء الفلفل بشكل مفرط حتى يتسع للتمدد أثناء الطهي.
4. ضع الفلفل المحشو في قدر عميق، ثم قم بسكب صلصة الطماطم فوق الفلفل.
5. أضف الماء الساخن إلى القدر حتى يغطي الفلفل تمامًا.
فلفل محشي باللحمة المفرومة
6. قم بتغطية القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الفلفل وتستوي الحشوة.
7. قم بتقديم الفلفل المحشو ساخنًا كوجبة رئيسية أو طبق جانبي، ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم الإضافي إذا رغبت.
اقرأ أيضا: وصفة باستا الفلفل الأحمر المحمص السريع
