طريقة عمل جمبري بالثوم والمكرونة
طريقة عمل جمبري بالثوم والمكرونة.. عندما يتعلق الأمر بالمأكولات البحرية، فإن الجمبري يعتبر واحدًا من الأطباق المحبوبة التي تتميز بنكهتها الفريدة واللذيذة، وهي واحدة من الوصفات التي تبرز طعم الجمبري هي "جمبري بالثوم والمكرونة"، وهي وصفة سهلة التحضير وتتطلب مكونات بسيطة تعزز نكهة الجمبري الطازج، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل جمبري بالثوم والمكرونة.
مكونات جمبري بالثوم والمكرونة
- 500 غرام من جمبري الطازج، مُقشر ومُزال الزعانف
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 250 غرامًا من المكرونة (يمكن استخدام أنواع مثل السباغيتي أو الفيتوتشيني)
طريقة تحضير جمبري بالثوم والمكرونة
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح. ضع المكرونة في الماء المغلي وقم بطهيها حسب تعليمات التعبئة على العبوة، عندما تنضج المكرونة، صفيها واحتفظ ببعض الماء من الطهي.
2. في نفس الوقت، قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف الثوم المهروس وقلبه لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح ذهبي اللون ومُعطر.
3. أضف الجمبري إلى المقلاة وقلبه بلطف حتى يتغير لونه إلى الوردي ويصبح مطهوًا تمامًا، قد يستغرق ذلك حوالي 4-5 دقائق، قم بتحريك الجمبري بين الحين والآخر لضمان تسوية الطهي.
4. بمجرد أن يكون الجمبري مطهوًا، أضف عصير الليمون والفلفل الحار المطحون إلى المقلاة، قم بتقليب المكونات جيدًا حتى يتوزع العصير والتوابل بالتساوي على الجمبري.
5. قم بإضافة المكرونة المطهية إلى المقلاة وقم بتقليبها مع الجمبري وصلصة الثوم لمدة دقيقتين إضافيتين، إذا كانت الصلصة جافة، يمكنك إضافة بعض من ماء الطهي المحتفظ به لتوزيع النكهات وإضافة قليل من الرطوبة.
عمل جمبري بالثوم والمكرونة
6. قبلأن تقدم الوجبة، يمكنك تذوقها وتعديل التوابل حسب الذوق الشخصي، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الليمون أو الملح والفلفل حسب الرغبة.
7. قم بتقديم الجمبري بالثوم والمكرونة في طبق التقديم وزينه ببعض البقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.
اقرأ أيضا: طريقة عمل أصابع الدجاج المقرش بالجبنة الشيدر
