استعدادًا لرمضان.. خطوات تخزين صلصة الكفتة في الفريزر

طريقة عمل صلصة الكفتة.. صلصة الكفتة هي إحدى الصلصات اللذيذة والمميزة التي يمكن استخدامها لتحسين طعم ونكهة الكفتة المشوية أو المقلية، وتعتبر صلصة الكفتة إضافة رائعة للوجبات العربية والتركية، ويمكن أن تكون مكونًا أساسيًا في تحضير السندويشات والوجبات الخفيفة، ويمكن تخزينها لعمل أكلات طيبة في رمضان، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل صلصة الكفتة بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل صلصة الكفتة

المكونات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة

طريقة عمل الشكشوكة المغربية.. غيري مطبخك

- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملعقة صغيرة من العسل
- ملح وفلفل حسب الذوق

خطوات تحضير صلصة الكفتة 

1. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون، سخن الزيت قليلاً ثم أضف الثوم المفروم والبصل المفروم، قلب المكونات بلطف حتى تصبح ذهبية اللون ومتجانسة.

2. أضف صلصة الطماطم واستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية، ستساعد صلصة الطماطم في إضفاء اللون الأحمر الجميل على الصلصة.

3. أضف البابريكا، الكمون، الكزبرة المجففة والقرفة المطحونة، قلب المكونات جيدًا للمزج والتأكد من توزيع التوابل بالتساوي.

صلصة الكفتة

4. أضف صلصة الصويا وعصير الليمون الطازج، قلب المكونات جيدًا واترك الصلصة تغلي لمدة دقيقة أو حتى تتكون قوامًا سميكًا.

5. أضف العسل واستمر في التقليب حتى يذوب العسل وتتجانس النكهات، قم بتذوق الصلصة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق الشخصي.

6. بعد أن تصبح الصلصة سميكة ومتجانسة، قم بإزالة المقلاة من النار واترك الصلصة تبرد قليلاًقدم صلصة الكفتة مع الكفتة المشوية أو المقلية، أو استخدمها كصلصة للسندويشات أو الوجبات الخفيفة.

تخزين صلصة الكفتة

ويمكن تخزين الصلصة في عبوة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع استعدادًا لأكلان ووصفات شهر مبارك.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار