طريقة عمل أرز الريزو بتاع كنتاكي

طريقة عمل أرز الريزو.. عندما يتعلق الأمر بوصفات الدجاج المشوي اللذيذة، فإن أحد الأطباق المميزة هو "أرز الريزو" الشهير الذي يقدم في مطاعم كنتاكي، وهو طبق يتميز بنكهته الغنية والمكونات المتنوعة التي تضفي عليه طعمًا لا يُقاوَم، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل أرز الريزو الخاص بكنتاكي اللذيذ.

مكونات أرز الريزو 

- 2 كوب من الأرز البسمتي
- 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام المرق الدجاج أو الخضار)
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة الدجاج
- 1 بصلة مفرومة ناعمًا
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- 1/2 كوب من الجزر المبشور
- 1/2 كوب من الذرة الحلوة
- 1/2 كوب من البازلاء الخضراء

طريقة عمل طاجن السمان بالفريك.. سفرة شهية في رمضان

- 1/4 كوب من الفلفل الأخضر المفروم
- 1/4 كوب من الفلفل الأحمر المفروم
- 2 ملاعق صغيرة من الكاري
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة تحضير أرز الريزو

1. قم بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد ثم اتركه في غربال ليتخلص من الماء الزائد.
2. في وعاء كبير، قم بتسخين زبدة الدجاج على نار متوسطة حتى تذوب، أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتجانسين.
3. أضف الأرز إلى الوعاء وقلبه جيدًا لمدة دقيقتين حتى يتغطى بالزبدة ويصبح شفافًا.
4. أضف المرق، الجزر المبشور، الذرة الحلوة، البازلاء الخضراء، الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر إلى الوعاء، قلب المكونات جيدًا واترك الخليط يغلي.

أرز الريزو

5. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، اخفض حرارة النار إلى مستوى منخفض وقم بتغطية الوعاء بغطاء محكم.
6. اترك الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتمام النضج وامتصاص السوائل.
7. بعد أن ينضج الأرز، قم بإزالته من على النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق ليتم استقراره.
8. قبل التقديم، قم بإزالة الغطاء واستخدم شوكة لتفكيك حبات الأرز بلطف.

طريقة التقديم

ويقدم أرز الريزو الخاص كنتاكي كوجبة جانبية للدجاج المشوي أو يمكن تناوله بمفرده كوجبة خفيفة. 

ويمكنك أيضًا إضافة البصل الأخضر المفروم الطازج أو البقدونس المفروم لإضفاء نكهة إضافية.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة الأرز بطريقة مختلفة وجديدة