طبق أساسي في سفرة رمضان.. طريقة عمل شوربة شعرية بالخضار

طريقة عمل شوربة شعرية بالخضار.. شوربة شعرية بالخضار هي واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم، وتعتبر هذه الشوربة خيارًا ممتازًا للأشخاص الباحثين عن وجبة خفيفة وصحية تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل شوربة شعرية بالخضار بطريقة سهلة ولذيذة.

طريقة عمل شوربة شعرية بالخضار

المكونات 
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 2 جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

طريقة عمل شوربة الذرة.. خفيفة على المعدة

- 2 حبة كوسة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 أكواب مرق خضار
- 100 غرام شعيرية رفيعة

وصفة تحضير شوربة شعرية بالخضار

1. سخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحة رائعة.

2. أضف شرائح الجزر ومكعبات البطاطس وشرائح الكوسا إلى الوعاء. قلب المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً.

3. أضف بهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود. استمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة لتتشرب الخضار نكهة التوابل.

4. أضف المرق الخضار إلى الوعاء واترك الشوربة تغلي. بعد الغليان، قلب الشوربة وخفف النار لتنضج الخضار تمامًا. قد تستغرق عملية الطهي حوالي 15-20 دقيقة.

شوربة شعرية بالخضار

5. أضف الشعيرية الرفيعة إلى الشوربة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج الشعيرية.

6. بمجرد أن تكون الشعيرية جاهزة، قم بإزالة الوعاء عن النار. اترك الشوربة لتبرد قليلاً قبل تقديمها.

7. قدم الشوربة الشعرية بالخضار ساخنة، ويمكنك تزيينه ببعض البقدونس المفروم الطازج أو رشة من الجبن المبشور على وجه الشوربة قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: شوربة الجمبري بالكريمة.. تجربة فاخرة للنكهات البحرية