لعزومات رمضان.. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ فهي وجبة متكاملة تجمع بين لحم الدجاج اللذيذ والبطاطس الناعمة والمكونات الأخرى التي تضفي نكهة رائعة، تعتبر هذه الوصفة مثالية لتناول الغداء أو العشاء وستحقق إعجاب جميع أفراد العائلة. 

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ 

المكونات
- 4 صدور فراخ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
- 4 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم
- 1/2 كوب من الصلصة الحمراء (صلصة الطماطم)
- 1/4 كوب من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (اختياري)

وصفة تحضير صينية البطاطس بالفراخ

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت النباتي على نار متوسطة، أضف البصل المفروم والثوم المفروم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.

3. أضف قطع الفراخ إلى المقلاة واقلبها بانتظام حتى تنضج من جميع الجوانب وتصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل كفتة البطاطس

4. أضف الصلصة الحمراء (صلصة الطماطم) والكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح، قلب المكونات جيدًا لضمان امتزاج النكهات.

5. قم بترتيب شرائح البطاطس في طبقة واحدة في صينية الخبز، يمكنك وضع طبقة من البطاطس ثم طبقة من خليط الفراخ، واستمر في التكرار حتى تنتهي من البطاطس والفراخ.

6. قم بسكب الخليط الزيتي والتوابل من المقلاة فوق البطاطس والفراخ في الصينية، تأكد من توزيعه بالتساوي.

صينية البطاطس بالفراخ

7. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة 40-45 دقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح ذهبية ومقرمشة.

8. بعد أن تنضج صينية البطاطس بالفراخ، قم برش البقدونس المفروم والجبن المبشور (إذا رغبت) فوق الصينية.

9. قدم صينية البطاطس بالفراخ ساخنة كوجبة رئيسية، يمكنك تقديمها مع سلطة خضراء من اختيارك أو خبز محمص.

اقرأ أيضًا: الدجاج بالتفاح والبطاطا.. وصفة جديدة من المطبخ الفرنسي