أكلات رمضان.. يا ترى هنحشي الكنافة إيه السنة دي؟

طريقة عمل الكنافة بالكريمة.. تعد الكنافة بالكريمة من أشهى وألذ الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، وهي وصفة تجمع بين الهشاشة والنكهة اللذيذة للكنافة التقليدية مع القوام الكريمي والمليء بالنكهة للكريمة اللطيفة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الكنافة بالكريمة.

طريقة عمل الكنافة بالكريمة
 

المكونات
- شعيرية كنافة (500 غرام)
- زبدة ذائبة (3/4 كوب)
- قشطة (2 كوب)
- حليب (1 كوب)
- سكر (1 كوب)
- ماء الزهر (1 ملعقة صغيرة)
- ماء (1 كوب)
- فستق مطحون (للتزيين)

وصفة تحضير الكنافة بالكريمة

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

2. في وعاء كبير، قم بتفتيت شعيرية الكنافة بأصابعك لتفريقها وتجنب التصاقها.

3. صب الزبدة المذابة على الشعيرية وامزجهما جيدًا حتى تتشرب الشعيرية الزبدة بالكامل.

4. ضع ثلثي الكمية في صينية فرن متوسطة الحجم وقم بتوزيعها بطريقة متساوية في القاع.

5. في وعاء آخر، قم بخلط القشطة، الحليب، السكر وماء الزهر حتى تتجانس المكونات تمامًا.

الكنافة بالجبنة الموتزاريلا.. لذة الجبن المذابة في فطائر الكنافة الشهية

6. سخن المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي.

7. اترك المزيج يغلي لمدة 2-3 دقائق ثم أزله عن النار واتركه يبرد قليلاً.

8. صب المزيج الكريمي فوق الطبقة السفلى من الشعيرية في الصينية، ثم قم بتوزيع الباقي من الشعيرية فوق المزيج الكريمي.

9. اضغط بلطف على الطبقة العلوية لتحافظ على التراص المنتظم.

10. قم بسكب الماء فوق الطبقة العلوية بالتساوي، يتم ذلك لضمان تجانس المكونات والتأكد من تحميص الكنافة بالشكل الصحيح.

الكنافة بالكريمة

11. قم بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى تتحول الكنافة إلى لون ذهبي جميل ويصبح الوجه مقرمشًا.

12. بعد أن تنضج الكنافة، قم بتغطيتها بورق قصدير واتركها لتبرد قليلاً.

13. قبل التقبل التقديم، قم برش الكنافة بالفستق المطحون لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.

14. قدم الكنافة بالكريمة وهي لا تزال دافئة كوجبة حلوة لذيذة، يمكنك تقديمها بمفردها أو مع كوب من الشاي أو القهوة.

اقرأ أيضًا: الكنافة بالجبنة الموتزاريلا.. لذة الجبن المذابة في فطائر الكنافة الشهية