طريقة عمل كفتة السمك بالسلطة

طريقة عمل كفتة السمك بالسلطة.. كفتة السمك بالسلطة هي وصفة لذيذة ومغذية تمزج بين طعم السمك الطازج والنكهات المنعشة للسلطة، وتعتبر هذه الوصفة خيارًا صحيًا وخفيفًا لتناول وجبة غداء أو عشاء مميزة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل كفتة السمك بالسلطة.

طريقة عمل كفتة السمك بالسلطة

ويمكنك تناولها كوجبة رئيسية مع الخبز أو الأرز، أو يمكنك وضعها في خبز البوريتو أو الخبز الفرنسي لصنع ساندويش شهي، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديمها مع صلصة الثوم أو الصلصة الحارة حسب الرغبة.

المكونات
للكفتة:
- 500 غرام من لحم السمك المفروم (مثل سمك القد أو سمك التونة)
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1/4 كوب من البقسماط
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت للقلي

للسلطة:
- مزيج من الخضروات الورقية المفضلة (مثل الخس والشمندر والجرجير)
- 1 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح
- 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- عصير ليمونة واحدة
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

خطوات تحضير كفتة السمك بالسلطة

1. في وعاء كبير، قم بخلط لحم السمك المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقسماط، البقدونس المفروم، البيضة، الكمون، الملح والفلفل الأسود، استخدم يديك لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال مسطحة (حسب تفضيلك) وقم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

طريقة عمل صينية السمك بالصلصة بطريقة سهلة وبسيطة

3. قم بقلي كفتة السمك في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل، لمدة حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.

4. بعد الانتهاء من القلي، انقل كفتة السمك إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

كفتة السمك بالسلطة

5. في وعاء آخر، قم بتحضير السلطة بخلط الخضروات الورقية، شرائح الطماطم، شرائح البصل، عصير الليمون وزيت الزيتون، قم بتبلي السلطة بالملح والفلفل حسب الذوق وقم بخلطها جيدًا.

6. قم بتقديم كفتة السمك على طبق التقديم وضع السلطة بجانبها كمرافق، يمكنك أيضًاً تزيين الطبق ببعض أعواد الخيزران أو أوراق النعناع لإضفاء لمسة جمالية عليه.

اقرأ أيضًا: طاجن السمك بالفريك.. وصفة تجمع بين النكهات البحرية والحبوب الصحية