طريقة عمل كوكيز الزبدة

طريقة عمل كوكيز الزبدة.. كوكيز الزبدة هي واحدة من أكثر أنواع الكوكيز شهرة وشعبية في جميع أنحاء العالم، وتتميز بقوامها اللين والهش ونكهتها الرائعة المميزة للزبدة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل كوكيز الزبدة.

طريقة عمل كوكيز الزبدة
 

المكونات
- 1 كوب من الزبدة، في درجة حرارة الغرفة
- 1 و 1/2 كوب من السكر البني
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 و 3/4 كوب من الدقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

خطوات تحضير كوكيز الزبدة

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بتبطين صواني الخبز بورق الزبدة.

2. في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة والسكر البني حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا، يمكنك استخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية لهذه العملية.

3. أضف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واستمر في الخفق حتى تتداخل المكونات تمامًا.

كوكيز فطيرة التفاح بالكراميل.. ينفع لللانش بوكس

4. في وعاء منفصل، قم بمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح، بعد ذلك، أضف هذا الخليط التدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، واستمر في الخفق حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.

5. قم بتكوين كرات صغيرة من العجين بحجم ملعقة صغيرة، ثم ضعها على صواني الخبز المبطنة بورق الزبدة، ويجب ترك مسافة بين الكوكيز لتمكينها من التمدد أثناء الخبز.

6. قم بتسطيح الكوكيز بلطف باستخدام أسفل الكأس أو شوكة مرشوشة بالدقيق.

7. ضع صواني الخبز في الفرن المُسخن واترك الكوكيز تخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا حول الحواف.

كوكيز الزبدة

8. بعد الانتهاء من الخبز، قم بإخراج صواني الخبز من الفرن واترك الكوكيز يبردون تمامًا على الصواني.

9. بمجرد أن يبرد الكوكيز بالكامل، يمكنك نقلها إلى رف التبريد لتبريد إضافي للحصول على قوام مناسب وهش.

يمكنك تقديمها مع فنجان من الحليب البارد أو القهوة، وتخزين الكوكيز في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طعمها وقوامها الطازج.

اقرأ أيضًا: كوكيز الشوفان التركية.. لحظات لذيذة من حلوى بطابع تركي