طريقة عمل المارشملو في البيت زي المصانع

طريقة عمل المارشملو.. تحضير المارشميلو في المنزل هو عملية ممتعة وسهلة تتيح لك تجربة تلك الحلوى الناعمة واللذيذة بطريقتك الخاصة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل المارشملو.

طريقة عمل المارشملو

المكونات

3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة
1/2 كوب من الماء البارد لتذويب الجيلاتين
2 كوب من السكر البودرة
1 كوب من السكر العادي
1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
زيت للدهن

خطوات تحضير المارشملو

1-في وعاء كبير، قومي بتذويب الجيلاتين في الماء البارد، اتركيه ليتركز لمدة 10-15 دقيقة.
 

2-في وعاء آخر، اخلطي السكر البودرة مع السكر العادي والملح.
 

3-سخّني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا ويصبح قوامه سائلًا.

طريقة عمل تشيز كيك.. يحبه الكبار والصغار

4-بعد أن يصل الخليط لدرجة الغليان، قللي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 1-2 دقيقة إضافية.
 

5-ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا، ثم اسكبيها ببطء في وعاء الجيلاتين المُذوب بينما تقومين بالتحريك المستمر.
 

6-استخدمي مضرب الكهربائي على سرعة عالية لضرب المزيج لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الخليط خفيفًا ومتماسكًا.

المارشملو

7-اسكبي المارشميلو في صينية مبطنة بورق الزبدة واتركيه يبرد لمدة 4-6 ساعات حتى يتماسك تمامًا.
 

8-قطعي المارشميلو إلى مربعات وامسحي كل قطعة بقليل من الزيت لتجنب الالتصاق.
 

9-قدمي المارشميلو واستمتعي بمذاقه اللذيذ.

اقرأ أيضًا: وصفة سهلة لتحضير كيكة الكراميل.. لحظات من اللذة الحلوة