طريقة عمل الدجاج الصيني

طريقة عمل الدجاج الصيني.. يُعتبر الدجاج الصيني من الأطباق الشهية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم. إن مزيج النكهات الغنية والمقرمشة الخارجية واللحم الناعم الداخلي يجعله وجبة لذيذة ومغذية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الدجاج الصيني في المنزل.

طريقة عمل الدجاج الصيني

المكونات 
- 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة العسل
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- زيت نباتي للقلي

خطوات تحضير الدجاج الصيني

1. في وعاء، قم بتحضير صلصة الدجاج الصيني بمزج صلصة الصويا، صلصة العسل، نشا الذرة، الثوم المهروس، الزنجبيل المبشور، خل التفاح، والفلفل الأسود، قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. ضع قطع الدجاج في وعاء آخر واسكب صلصة الدجاج الصيني عليها، قم بتقليب الدجاج بحيث تتغطى جميع القطع بالصلصة، اترك الدجاج يتبخر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتشرب النكهات.

طريقة عمل كب كيك بالبيض والخضار

3. سخن زيت النبات في مقلاة عميقة على نار متوسطة، قم برفع قطع الدجاج من صلصة التبخير واسكبها برفق في الزيت الساخن، قد يلزمك تقسيم الدجاج إلى دفعات إذا كانت المقلاة صغيرة للحفاظ على درجة حرارة الزيت.

4. قم بقلي قطع الدجاج لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، تأكد من تحريك الدجاج بين الحين والآخر لضمان قليه بشكل متساوٍ.

الدجاج الصيني

5. استخدم مصفاة لتصفية الدجاج المقلي من الزيت ووضعه على ورق مناديل لامتصاص الدهون الزائدة.

6. قم بتقديم الدجاج الصيني الساخن كوجبة رئيسية مع الأرز المطبوخ أو كوجبة خفيفة مع الخضروات المقلية.

اقرأ أيضًا: لعزومات رمضان.. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ