خفيف على المعدة.. طريقة عمل صينية جلاش بالجبنة الحادقة

طريقة عمل صينية جلاش بالجبنة الحادقة.. تُعتبر صينية جلاش بالجبنة الحادقة واحدة من الوجبات اللذيذة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية، وهي وجبة بسيطة وسريعة التحضير، وتتميز بقرائح العجين الهشة المحشوة بالجبنة الحادقة اللذيذة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل صينية جلاش بالجبنة الحادقة.

طريقة عمل صينية جلاش بالجبنة الحادقة
 

يُمكن تقديم صينية جلاش بالجبنة الحادقة كوجبة رئيسية أو كمقبلات للعائلة والضيوف، ويمكن تناولها ساخنة أو باردة، وتعتبر رائعة إذا قدمت مع صوص الطحينة أو اللبن الزبادي.

المكونات
- 500 غرام من ورق الجلاش (تجده في محلات البقالة)
- 250 غرام من الجبنة الحادقة (يمكنك استخدام الأنواع التي تفضلها مثل الفيتا أو الأكاديمي أو الحلوم)
- 150 غرام من الزبدة، ذائبة
- زيت النبات للدهن

وصفة تحضير صينية جلاش بالجبنة الحادقة

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. قم بفتح ورق الجلاش وتغطية الأوراق بمنشفة مبللة لمنع جفافها أثناء التحضير.
3. قم بدهن صينية الفرن بالزيت النباتي.
4. ضع ورقة واحدة من ورق الجلاش في صينية الفرن المدهونة، وثبتها ببضع قطرات من الزبدة المذابة.

طريقة عمل جلاش بالسجق

5. أضف ورقة أخرى من ورق الجلاش فوق الأولى، وثبتها بالزبدة المذابة، كرر هذه الخطوة حتى تنتهي من نصف كمية ورق الجلاش.
6. بعد ذلك، قم بتوزيع الجبنة الحادقة بالتساوي فوق طبقة الجلاش في صينية الفرن.
7. استمر في وضع ورق الجلاش فوق الجبنة الحادقة وتثبيتها بالزبدة المذابة حتى تنتهي من كل ورق الجلاش المتبقي.
8. قم بتقطيع صينية الجلاش إلى مربعات صغيرة أو مستطيلات باستخدام سكين حاد.

صينية جلاش بالجبنة الحادقة

9. قومي بسكب الزبدة المذابة المتبقية فوق صينية الجلاش.
10. ضع صينية الجلاش في الفرن المُسخن مسبقًا، واتركها تخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبيًا ومقرمشًا.
11. بعد أن تنضج صينية الجلاش، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل صينية الفراخ بالكريمة