طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن
طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن.. كفتة البطاطس بالجبن هي وجبة شهية ومغذية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتجمع هذه الوصفة بين نكهة البطاطس المقرمشة والجبن الذائب اللذيذ، وهي وجبة مثالية للأطفال وحتى الكبار، وتضيف لمسة مميزة إلى وجبات العشاء أو الغداء ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن.
طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبن
مكونات
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 كوب بقسماط
- 1 بيضة كبيرة، مخفوقة
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (مثل الكمون والكزبرة والبابريكا)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
خطوات تحضير كفتة البطاطس بالجبن
1. في وعاء كبير، قم بخلط البطاطس المهروسة مع الجبن الموزاريلا والبارميزان المبشور، والبقسماط، والبيضة المخفوقة، والبقدونس المفروم، والثوم المهروس، والبهارات المشكلة، قم بتبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق وامزجه جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. شكل الخليط إلى كفتات صغيرة بحجم متوسط وقومي بتسطيحها قليلاً بين راحتي يديك.
3. سخن كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
4. قم بوضع الكفتات في المقلاة وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين، قد يستغرق الأمر حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
كفتة البطاطس بالجبن
5. استخدم ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد من الكفتات بعد قليها.
6. قدم كفتة البطاطس بالجبن ساخنة كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم المنزلية.
اقرأ أيضًا: غيري للمطبخ التركي.. طريقة عمل كفتة داوود باشا
