طريقة عمل اللقيمات السعودية المقرمشة.. لذة الحلويات الشعبية

طريقة عمل اللقيمات السعودية المقرمشة.. تُعد اللقيمات السعودية المقرمشة من أشهى وألذ الحلويات الشعبية في المملكة العربية السعودية، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم من الداخل والمقرمش من الخارج، وتعتبر وجبة خفيفة مثالية لتناولها في فترة الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد وجبة العشاء، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل اللقيمات السعودية المقرمشة في المنزل.

طريقة عمل اللقيمات السعودية المقرمشة

مكونات 
- 2 أكواب من الدقيق
- 1/2 كوب من الحليب السائل
- 1/2 كوب من الماء الدافئ
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- رشة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري)
- زيت نباتي للقلي

مكونات الشربات
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- عصير نصف ليمونة

خطوات تحضير اللقيمات السعودية المقرمشة

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق والسكر والملح والخميرة الفورية والقرفة إذا رغبت في إضافتها، قم بعمل حفرة في المنتصف وأضف الحليب السائل والماء الدافئ، قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتكون عجينة لينة.

2. قم بتغطية الوعاء واترك العجينة تخمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

3. بعد أن تخمر العجينة، سخن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية.

4. قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة باستخدام يديك المبللتين بالماء، أفرغ الكرات في الزيت الساخن تدريجيًا.

عيد شم النسيم.. طريقة عمل البيض الملون

5. قلب اللقيمات بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى تتحمر من الجميع الجهات وتصبح ذهبية اللون.

6. استخدم مغرفة مثقبة لنقل اللقيمات المقرمشة إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

7. في الوقت نفسه، قم بتحضير الشربات عن طريق غلي السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويغلي المزيج، ثم أضف عصير الليمون وماء الزهر إذا رغبت في إضافته.

8. قلب الشربات على نار منخفضة لمدة 5-7 دقائق حتى تتكون قوامًا لزجًا.

اللقيمات السعودية المقرمشة

9. قم بتحريك اللقيمات المقرمشة في الشربات الساخنة برفق لضمان تغطية جيدة.

10. قم بتصفية اللقيمات المقرمشة من الشربات وضعها في طبق التقديم.

11. يُمكن تزيين اللقيمات بالمكسرات المفرومة أو جوز الهند المبشور أو رشة من القرفة.

12. قدم اللقيمات السعودية المقرمشة في درجة حرارة الغرفة وتمتع بمذاقها الرائع والشهي.

اقرأ أيضًا: من صميم المطبخ العماني.. طريقة عمل المعصوب اليمني