قمة النعومة والمذاق.. طريقة عمل المايونيز في المنزل

طريقة عمل المايونيز في المنزل.. إذا كنت من عشاق المايونيز وترغب في تجربة صنعه في المنزل بدلاً من شرائه جاهزًا، فأنت في المكان المناسب، وصنع المايونيز في المنزل يعطيك القدرة على التحكم في المكونات والنكهة، بالإضافة إلى الحصول على مايونيز طازج ولذيذ، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل المايونيز في المنزل.

طريقة عمل المايونيز في المنزل

المقادير 

- 2 بيضة طازجة
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة مستردة (مسحوق الخردل)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 كوب زيت نباتي (مثل زيت العباد)

تحضير المايونيز 

1. في وعاء عميق، قم بوضع البيضتين، والخل، ومسحوق الخردل، والملح، والفلفل الأبيض، قم بخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. قم بتدريجياً إضافة الزيت نصف كوب تقريباً في البداية، واستخدم خلاط يدوي أو خلاط كهربائي على سرعة منخفضة.

طريقة عمل سلطة الذرة بالمايونيز

3. استمر في خفق المكونات ببطء وثبات، وأضف الزيت تدريجيًا في تيار رفيع مستمر، ستلاحظ كيف يتحول الخليط من السائل إلى قوام كريمي تدريجيًا.

4. استمر في خفق المكونات حتى تحصل على مايونيز كثيف وقوامه يتشابه مع المايونيز المشترى من المتجر.

المايونيز 

5. بمجرد أن تحصل على القوام المرغوب، قم بتذوق المايونيز وتعديل التوابل وفقًا للذوق الشخصي. يمكنك إضافة ملح أو فلفل أكثر إذا لزم الأمر.

6. قم بنقل المايونيز إلى وعاء زجاجي نظيف وأغلقه بإحكام، يمكن تخزين المايونيز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الباذنجان بالجزر.. طبق شهي وصحي