طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة والجبنة

طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة والجبنة.. تُعتبر السمبوسة من أشهى الوجبات الخفيفة والمحببة لدى الكثيرين في جميع أنحاء العالم، وتتميز السمبوسة بقوامها المقرمش الخارجي وحشوتها اللذيذة في الداخل، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة والجبنة بالطريقة الكلاسيكية.

طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة والجبنة
 

وتُعتبر السمبوسة باللحمة المفرومة والجبنة واحدة من الوجبات اللذيذة والمحببة للجميع، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة في المناسبات الاجتماعية أو كوجبة رئيسية مع السلطات والأطباق الجانبية، ويمكن تخصيص الحشوة حسب الرغبة الشخصية، حيث يمكن إضافة الخضروات أو تغيير نوع الجبنة المستخدمة.

المقادير

- 250 جرامًا من لحمة مفرومة
- 100 جرامًا من الجبنة العكاوي المبشورة
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
- 2 فصوص من الثوم (مهروسة)
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملح حسب الذوق
- 16 ورقة سمبوسة مربعة (متوفرة في السوق)
- زيت نباتي للقلي

خطوات تحضير السمبوسة باللحمة المفرومة والجبنة

1. في وعاء كبير، قم بخلط اللحمة المفرومة، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، الكمون المطحون، الفلفل الأسود المطحون، الكزبرة المطحونة، والملح، قم بالتأكد من توزيع المكونات بشكل جيد.

2. قم بوضع ورقة السمبوسة على سطح العمل، ثم ضع ملعقة صغيرة من خليط اللحمة المفرومة في وسط الورقة.

3. ضع قليلًا من الجبنة المبشورة فوق خليط اللحمة المفرومة.

طريقة عمل الجبنة الريكفود اللذيذة في المنزل

4. قم بطي ورقة السمبوسة من الجانبين للداخل، ثم ادهن الجانب الأخير من الورقة بالماء لضمان إغلاق جيد.

5. قم بلف ورقة السمبوسة بشكل محكم حتى تشكل مثلثًا، ويمكنك استخدام معجون الدقيق والماء لتثبيت الطرف الأخير.

6. كرر الخطوات 2-5 حتى يتم استخدام جميع ورقات السمبوسة ويتم تحضير السمبوسات.

السمبوسة باللحمة المفرومة والجبنة

7. سخّن كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

8. اقلب السمبوسات في الزيت وقلبها برفق حتى تتحول إلى اللون الذهبي لتصبح مقرمشة ومحمرة من الجميع الجوانب.

9. استخدم مصفاة لتصفية الزيت الزائد من السمبوسات بعدما تنضج.

10. قدم السمبوسة الساخنة مع صلصة الثوم أو الصلصة الحارة كصوص للتغميس.

اقرأ أيضًا: تشيز كيك البسبوسة.. تذوق نعومة الجبنة الطرية