تحفة حلوة لعشاق الشوكولاتة.. طريقة عمل كيكة التريليتشا

طريقة عمل كيكة التريليتشا.. تُعد كيكة التريليتشا واحدة من الحلويات اللذيذة والمدهشة التي تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الشوكولاتة، وهي كيكة غنية ورطبة مكونة من طبقات متعددة من الكاكاو والكريمة والبسكويت، وتعتبر خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو ببساطة للاستمتاع بها في أي وقت تشتهي فيه الشوكولاتة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل كيكة التريليتشا اللذيذة في المنزل.

طريقة عمل كيكة التريليتشا

المقادير

للكيكة:
- 2 أكواب طحين متعدد الاستعمالات
- 1 و 1/2 كوب سكر
- 3/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات
- 1 كوب زبدة طرية
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 و 1/2 كوب حليب

للكريمة:
- 2 أكواب كريمة سائلة باردة
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

للتزيين:
- بسكويت تريليتشا مُطحون
- شرائح الشوكولاتة الداكنة

خطوات تحضير كيكة التريليتشا

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر قالب كيك دائري وادهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.

2. في وعاء كبير، امزج الطحين، السكر، الكاكاو البودرة، بيكنج بودر، بيكنج صودا والملح، قم بتحريك المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.

3. أضف البيض، الزبدة، ومستخلص الفانيليا إلى المكونات الجافة واعجنها بلطف باستخدام مضرب كهربائي على سرعة منخفضة.

4. أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يتكون خليط كيك ناعم ومتجانس.

طريقة عمل كيكة الأناناس.. جديدة ومختلفة

5. صب الخليط في قالب الكيك المُحضّر وضعه في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تمر السيخ التي تغرسها في وسط الكيك بنظافة، يجب أن تخرج الكيكة من الفرن وهي مطهوة تمامًا وتكون قد انتفخت قليلاً.

6. اترك الكيكة لتبرد في القالب لبضع دقائق ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.

7. بينما تبرد الكيكة، قم بتحضير الكريمة. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة السائلة الباردة مع السكر الناعم ومستخلص الفانيليا حتى تتكون قمة ناعمة وكثيفة.

8. قم بتقطيع الكيكة إلى طبقات أفقية باستخدام سكين مشربة بالماء الساخن، ويُفضل أن تتكون الكيكة من ثلاث طبقات.

كيكة التريليتشا

9. ضع قرص من الكيكة في طبق التقديم وقم بتوزيع الكريمة بالتساوي فوقها، كرر هذه الخطوة مع الطبقات الأخرى من الكيك والكريمة.

10. رش البسكويت التريليتشا المطحون على الجوانب الخارجية من الكيكة حتى تغطيها بشكل جميل، يمكنك أيضًا وضع شرائح الشوكولاتة الداكنة على الوجه للزينة.

11. ضع الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لتتماسك وتتمازج النكهات.

12. قدم كيكة التريليتشا اللذيذة والجميلة واستمتع بطعمها الشهي والغني.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة في المنزل