نعومة ولذة في كل ملعقة.. طريقة عمل الكريم شانتيه
طريقة عمل الكريم شانتيه.. يُعتبر الكريم شانتيه أحد أشهر أنواع الكريمة المخفوقة في عالم الحلويات، وهو إضافة رائعة للحلويات والمشروبات، حيث تضفي نكهة رائعة ونعومة فائقة على أي طبق تُضاف إليه. سواء كنت ترغب في تزيين كيكة، أو إضافتها إلى فنجان القهوة، أو استخدامها في تحضير مثلجات لذيذة، ستجد أن الكريم شانتيه يضفي لمسة خاصة على أطباقك المفضلة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الكريم شانتيه في المنزل.
طريقة عمل الكريم شانتيه
وعند طهو الكريم شانتيه يفضل استخدم كريمة سائلة عالية الدهون للحصول على أفضل نتيجة، ويفضل أيضًا استخدام كريمة بنسبة دهون تبلغ 35٪ أو أكثر، قد تحتاج إلى زمن أطول لخفق الكريمة إذا كانت نسبة الدهون أقل.
المقادير
- 1 بوب من الكريمة السائلة الباردة (على الأقل 35٪ دهون)
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)
خطوات الكريم شانتيه
1. قبل البدء في تحضير الكريم شانتيه، قم بوضع وعاء التحضير والمضرب الكهربائي في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة، ويجب أن يكون الوعاء والمضرب باردًا للحصول على أفضل نتيجة.
2. بعد تبريد الوعاء والمضرب، قم بوضع الكريمة السائلة الباردة في الوعاء.
3. باستخدام المضرب الكهربائي، ابدأ بخفق الكريمة على سرعة منخفضة لمدة دقيقة تقريبًا، ثم زد السرعة إلى سرعة متوسطة.
4. استمر في خفق الكريمة حتى تصبح سميكة وتتكون قمم ناعمة عند رفع المضرب، وستلاحظ أن الكريمة تتغير من السائلة إلى الكريمية بشكل ملحوظ.
الكريم شانتيه
5. عندما تصل الكريمة إلى القوام المطلوب، أضف السكر الناعم ومستخلص الفانيليا إذا كنت ترغب في إضافتهما، استمر في خفق الكريمة لبضع ثوانٍ إضافية حتى يتم توزيع السكر ومستخلص الفانيليا بالتساوي.
6. عند الانتهاء، قم بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل تركه في الثلاجة لفترة أطول إذا كان ذلك ممكنًا، حيث يتمتع الكريم شانتيه بقوام أفضل ويصبح أكثر استقرارًا عند التقديم.
اقرأ أيضًا: عيد الأضحى 2024.. طريقة عمل البيتي فور
