مبياخدش وقت في التسوىة.. طريقة عمل الكيك المخطط

طريقة عمل الكيك المخطط.. يُعد الكيك المخطط إحدى الوصفات الممتعة والمبهجة التي تضفي لمسة من الجمال والإبداع على المناسبات والاحتفالات، ويتميز الكيك المخطط بتصميمه الجميل الذي يتضمن ألوانًا متعددة ونقوشًا مختلفة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الكيك المخطط.

طريقة عمل الكيك المخطط

المقادير 

  - 2 و 3/4 كوب من الطحين.
  - 2 و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  - 1 كوب من الزبدة الناعمة.
  - 2 كوب من السكر الأبيض.
  - 4 بيضات.
  - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  - 1 و 1/4 كوب من الحليب.
  - ألوان الطعام المختلفة حسب الرغبة.

خطوات تحضير الكيك المخطط

- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قم بدهن قالب الكيك بطبقة رقيقة من الزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.

- في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة الناعمة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي.
- أضف البيض وخلاصة الفانيليا إلى الخليط واخفقهما جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء منفصل، امزج الطحين ومسحوق الخبز والملح، قم بإضافة هذا الخليط تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، مع الاستمرار في الخفق ببطء.
- أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخفق حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

طريقة عمل الكيك الهش.. خطوات سهلة ومريحة

- قسّم العجين إلى عدة أجزاء متساوية حسب عدد الألوان التي ترغب في استخدامها.
- أضف قطرات من ألوان الطعام إلى كل جزء من العجين وامزجها جيدًا حتى تحصل على ألوان زاهية وجميلة.

- ابدأ بصب جزء واحد من العجين الملون في وسط القالب.
- ثم قم بصب العجين الملون الآخر حوله بشكل منتظم حتى يتداخل الألوان ويكون لديك تأثير متواصل.

الكيك المخطط

- ضع القالب في الفرن المُسخن مسبقًا واتركه لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
- تحقق من استواء الكيك بواسطة عود خشبي، حيث يجب أن يخرج نظيفًا عندما يُدخَل في منتصف الكيك.
- بعد الانتهاء، قم بإخراج القالب من الفرن واتركه ليبرد لبضع دقائق قبل نقله إلى رف التبريد.

- بمجرد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تزيينه بالطرق التي تفضلها، يمكنك استخدام كريمة الزبدة الملونة أو الجانش الملون أو حتى تزيينه بالسكر الملون والحلوى.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيك الهش.. خطوات سهلة ومريحة