طريقة عمل شوربة قرع العسل مع العيش المحمص

طريقة عمل شوربة قرع العسل مع العيش المحمص.. تعتبر شوربة قرع العسل طبق دافئ ومريح يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وتتميز هذه الشوربة بطعمها الحلو والدسم، والتي تنعكس بشكل رائع مع رائحة التوابل الدافئة، وعندما تقدم مع شرائح العيش المحمص، تصبح هذه الشوربة وجبة كاملة ومرضية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل شوربة قرع العسل مع العيش المحمص.
 

المكونات

للشوربة:
- 1 كجم قرع العسل، مقطع إلى مكعبات
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 أكواب مرق دجاج أو خضار

طريقة عمل شوربة الطماطم المكسيكسة

- 1 ملعقة صغيرة بهارات قرع العسل (قرفة، زنجبيل، ملح)
- 1/2 كوب حليب خفيف أو قشدة سائلة
- ملح وفلفل حسب الرغبة

للعيش المحمص:
- 4-6 شرائح خبز محمص أو خبز بالزبدة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون

تحضير شوربة قرع العسل مع العيش المحمص

1. في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم واطهيهما حتى يصبحا طريين ومذهلين.

2. أضيفي مكعبات قرع العسل إلى القدر وقلبيهم جيدًا، أضيفي المرق وتبليل بالبهارات المختارة، اطهي المزيج لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج القرع.

3. باستخدام خلاط يدوي أو في الخلاط، اهرسي المزيج إلى أن يصبح ناعمًا وكريميًا، أضيفي الحليب أو القشدة وتبلي بالملح والفلفل حسب الذوق.

شوربة قرع العسل

4. لإعداد العيش المحمص، سخني الزبدة أو زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي شرائح الخبز وحمِّصيها على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

5. قدمي شوربة قرع العسل الساخنة مع شرائح العيش المحمص، رشي بعض البهارات الإضافية على الشوربة إذا أردت.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة المشروم