طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.. البسبوسة هي حلوى تقليدية شهيرة في المطبخ العربي، خاصة في دول الخليج، وهي تتكون من عجينة السمسم والسكر المخبوزة وتُغطَّى بالقشطة اللذيذة، ويستعرض موقع بالمصري وصفة تحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
المكونات
للعجينة
- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
للقشطة
- 2 كوب قشطة
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب سكر
خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة
1. سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والبيكربونات والملح جيدًا.
3. أضيفي الزبدة المذابة واعجني المكونات حتى تتشكَّل عجينة متماسكة.
4. ادهني صينية خبز بالزبدة أو رشي عليها ورق الخبز.
5. افرشي العجينة في الصينية بالتساوي واضغطي عليها بإحكام.
6. اخبزي العجينة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
8. في وعاء آخر، اخلطي القشطة والحليب والسكر جيدًا حتى تتجانس.
البسبوسة بالقشطة
9. بمجرد أن تبرد العجينة قليلاً، اسكبي الخليط القشطي بالتساوي فوق العجينة.
10. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
11. قطِّعي البسبوسة إلى مربعات أو مثلثات وقدِّميها باردة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة .. طرق سهلة ومبتكرة
