بطريقة جديدة.. طريقة عمل الكابوريا

طريقة عمل الكابوريا.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الكابوريا حيث إنها من الوجبات المفضلة للجميع لأن به فائدة عظيمة في المذاق والمكونات، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة طبخ الكابوريا.

طريقة عمل الكابوريا

المقادير 
1 كيلو من الكابوريا.
عدد 3 من فصوص الثوم المفروم.
1 بصلة.
نصف كوب من الجزر المبشور.
1 ملعقة كبيرة من الزيت.
1 ملعقة كبيرة من الملح.
1 ملعقة كبيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
عدد من أعواد الكرفس.

خطوات تحضير الكابوريا

1-نبدأ بغسل الكابوريا جيدًا من الأوساخ المتواجدة بها، باستخدام الماء الفاتر، ثم تركها في محلول مكون من الماء والخل والليمون لمدة نصف ساعة تقريبًا.
 

2-نقطع الكرفس والبصل إلى مكعبات صغيرة.
 

3-نسخن الزيت في إناء على النار، وننزل عليه بالبصل والثوم، لنشوحهما قليلًا.
 

طريقة عمل السمك المشوي في البيت.. نكهة رائعة في وجبتك الرئيسية

4-نضيف الكرفس والجزر المبشور إلى الخليط السابق مع التقليب باستمرار.
 

5-نضع كل من معجون الطماطم، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، كوب من الماء إلى الإناء، ونترك المكونات على النار لحين الغليان.
 

6-نقلب الخليط مع الكابوريا جيدًا.
 

الكابوريا

7-نرص مزيج الكابوريا في الصينية، ونغطيها بقطعة من ورق الفويل.
 

8-نترك طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم داخل الفرن على درجة حرارة عالية لحين اكتمال النضج.
 

9-نُقدم طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم في إناء فارغ، ونضع حولها شرائح من الليمون والبقدونس.
 

اقرأ أيضًا: شم النسيم.. طريقة عمل الفسيخ