السر في المقادير.. طريقة عمل تتبيلة السمك الفيليه المقلي

طريقة عمل تتبيلة السمك الفيليه المقلي.. إذا كنت من محبي السمك المقلي، فأنت تعلم أن النكهة الحقيقية تأتي من التتبيلة، فلا يكتمل طعم سمك الفيليه المقلي إلا بالتتبيلة المثالية التي تضفي عليه طبقة من النكهات المتناغمة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل تتبيلة السمك الفيليه المقلي.

طريقة عمل تتبيلة السمك الفيليه المقلي

المكونات
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة

خطوات تحضير تتبيلة السمك الفيليه المقلي

1. في وعاء متوسط الحجم، ادمج جميع المكونات معًا باستخدام خفاقة أو ملعقة، قلب المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.

2. ذوق التتبيلة واضبط التوابل حسب رغبتك، إذا كنت ترغب في نكهة أكثر قوة، أضف المزيد من البهارات والثوم، وإذا أردت طعمًا أكثر حموضة، زد من عصير الليمون.

مميزات تناول السمك على وجبة الإفطار في رمضان.. اعرفها

3. غطِّ التتبيلة بغطاء أو غطِّها بورق لاصق واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (وللحصول على نكهة أفضل، اتركها تتبل لمدة ساعة).

4. عند الاستخدام، ضعي كمية مناسبة من التتبيلة على شرائح السمك الفيليه.

تتبيلة السمك الفيليه المقلي

 5. وزع التتبيلة بالتساوي على السمك واتركه يتبل لمدة 15-20 دقيقة قبل القلي.

6. قلِ السمك المتبّل في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون وجاهز للتقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة السمك بالسلطة