وصفة شهية لوجبة عائلية مثالية.. طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة.. إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير تناسب جميع أفراد العائلة، فإن طاجن المكرونة باللحمة المفرومة هو الخيار الأمثل، فهذا الطبق المشبع يجمع بين المكرونة اللذيذة والحشوة اللحمية الغنية بالنكهة، ليصبح وجبة متوازنة ومرضية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة.
 

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

المكونات
- 400 جرام مكرونة ريجاتوني أو أنزو
- 500 جرام لحمة مفرومة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 علبة (400 جرام) طماطم مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة بهارات إيطالية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة

خطوات تحصير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

1. سخِّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. في قدر كبير، اطبخ المكرونة حسب تعليمات العبوة حتى تصبح ناضجة صفِّيها واتركيها جانبًا.

3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حرِّكي اللحمة المفرومة حتى تتفتت وتصبح بنية اللون، أضيفي البصل والثوم واطبخيها لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح البصل شفاف.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة

4. أضيفي الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والبهارات الإيطالية والملح والفلفل، اطبخي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

5. في وعاء خبز مدهون بالزبدة، ضعي طبقة من المكرونة المسلوقة، ثم أضيفي طبقة من الحشوة اللحمية، كرِّري هذه الطبقات حتى تنتهي المكونات.

طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

6. رشي الجبنة الموزاريلا والبارميزان على الوجه.

7. اخبزي الطاجن في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح الجبنة محمرة ومذابة.

8. اتركي الطاجن ليبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية