طريقة عمل السبانخ بالجبنة السايحة
طريقة عمل السبانخ بالجبنة.. السبانخ بالجبنة من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين فوائد السبانخ الصحية ونكهة الجبنة الغنية، ويعتبر هذا الطبق مثالياً كوجبة جانبية أو حتى كوجبة رئيسية خفيفة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل السبانخ بالجبنة.
طريقة عمل السبانخ بالجبنة
المكونات
- 500 غرام من السبانخ الطازجة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 200 غرام من الجبنة الكريمية
- 100 غرام من الجبنة الشيدر المبشورة
- 100 غرام من الجبنة الموزاريلا المبشورة
- 1/2 كوب من الكريمة الطازجة (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- جوزة الطيب (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين
وصفة تحضير السبانخ بالجبنة
1. تحضير السبانخ
1. اغسلي السبانخ جيداً تحت الماء الجاري للتخلص من أي أوساخ أو شوائب.
2. ضعي السبانخ في قدر كبير مع كمية قليلة من الماء المغلي واتركيها على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل.
3. صفي السبانخ من الماء الزائد واعصريها بلطف للتخلص من أي سائل متبقي، ثم افرميها بشكل خشن واتركيها جانباً.
2. إعداد الخليط
1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بتسخين الزبدة حتى تذوب.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافاً، حوالي 3-4 دقائق.
3. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
3. إضافة الجبنة
1. أضيفي السبانخ المفرومة إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم حتى تتجانس.
2. خفضي النار قليلاً وأضيفي الجبنة الكريمية، وقلبي حتى تذوب الجبنة وتندمج مع السبانخ.
3. أضيفي الجبنة الشيدر والموزاريلا، وقلبي حتى تذوب تماماً وتمتزج مع الخليط.
السبانخ بالجبنة
4. إضافة الكريمة والتوابل
1. إذا كنت ترغبين في الحصول على قوام كريمي أكثر، أضيفي الكريمة الطازجة وقلبي الخليط جيداً.
2. تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، يمكنك أيضاً إضافة رشة من جوزة الطيب لإضفاء نكهة مميزة.
3. اتركي الخليط على النار لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى يصبح ساخناً ومتجانساً.
5. التقديم
1. انقلي السبانخ بالجبنة إلى طبق التقديم.
2. زيني الوجه بالبقدونس المفروم لإضفاء لمسة جمالية ونكهة طازجة.
3. قدمي الطبق ساخناً واستمتعي به كوجبة جانبية أو طبق رئيسي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل السبانخ بالبشاميل.. وصفة غنية بالعناصر الغذائية
